美しく丁寧な盛り付け
びっちびちの油量の多さ
風味特徴的な平打ち麺に
しょっぱさは控えめな豚スープ
するするっと食べれちゃうんだが、いやいやボリューム半端ない

神保町二郎といったらこの形容だよなぁといつも感じるけど、今日もいつも通り美味かった

9月10日1040分シャッター待ち5番目。

ぉお、まじか。ファーストロッドに入れた。長年通ってるけど初めてだなぁ。

今日は昨日までの台風や大雨の名残りある天気、客足が鈍いのもわかる。


二郎熱が一昨日から止まらない。昨日はインスパイアで代行したがやはりダメだ。ピュア二郎カモ～ン、と細胞が欲してる


靖国通りを入った瞬間からぷんぷん臭うぞ二郎臭、また並びがたまたまダクトの下付近だったので、胃袋にじんじん響くぞ二郎臭

1055分助手さんのご登場、麺量をざくっと聞いていく。小、小かた、かた少なめ、大…おぼえられんのかこのオンデマンド注文…

11時少しおして開店、集いし戦士はざっと25人

僕は小豚かた(800円)にてオーダー。
ただ、あら残念。かため仕様が通ってなかった様子、ファーストロット5名中3名が固めだったので後提供に。

うん、美し～～～～～い！何てきれいな盛り。ヤサイだけじゃなく豚の並び含めてとても丁寧な仕事。
そんなビジュアルにまるで鏡のような水面、そう油びっちびち。神保町二郎のこの油膜、いや膜じゃないな、油量相変わらず半端ない。

カラメ仕様だがしょっぱさは感じない。油分でコーティングされてもあるかもしれないが塩気はそれほど強くなく、勿論パンチききまくっているが優しい味わい。レンゲはないから丼じか飲みだけど気を付けないと油のみ吸引してしまう。しっかりかき混ぜてずずずずず…。

くた目な平打ち麺、のびがよく、ぐぐぐっとひっぱり食らいつく。うんこのパンチある豚スープにまけてない独特の風味、三田本店ほどではないがしっかり麺が味を主張してくる。

チャーシュータイプで５枚、二郎の中では少量で味わいもやさしめ、食感はやや水分少ないとこもある。

美味い！やっぱり二郎熱は二郎じゃないと消せないわ。

かため仕様の前客さん３人はほぼそろって完食、その時点で僕はまだ半分。後客さんは大豚の強者オーダーだったが、ブルドーザーのような食欲で一気にまくし上げ食い、ファーストロットで最後になってしまった。
そっか、ここは半入れ替え性的な仕組み、早く食べてどいてあげなきゃ。


あぁ満足、ごちそうさま