2008.5.21 11:25到着。
先待ち2名。
本日11:50開店との看板あり。
結局開店時には15名強の行列に。

ニンンク少なめ、ヤサイ。

丼の直径が若干狭いこともあって、
ヤサイが高く盛られています。
天地返しは難しそうなので、
まずはヤサイをわしわしと食べていきます。
大きめのざく切りキャベツが嬉しいです。

スープの表面には脂の層。
それなりギトつきますが、カエシの角が立っているためか、
どこかきりっとしている感があります。

加えてこの所謂二郎系のスープに、
鰹節による魚介風味が足されると、
また少し異なる趣きになるのも楽しいです。

うどん状のごわごわした麺との絡みも上々です。

豚は肉々しさ弱め。
厚めのチャーシューといった感じです。
トッピングされた2枚中1枚が、ほぼ脂身だったことは、
この手の店にあってはご愛嬌でしょう。

トータルで十分満足。
欲を言えば、天地返しのできる丼で、
もうちょっとヤサイと麺を、渾然と食べたい気もします。

ご主人の、慇懃丁寧ではありませんが、
構えるところのない客への気遣いも心地良かったです。