長月の一杯もいよいよ後半戦に突入！
ご紹介の為一足先に頂いた～
それも当初は予定になかった後半の店主にお任せで！
カウンターに丼が置かれたのちに待って！コールがかかり、今回は赤海老油が海老の粉末の上にかけられて、海老の香りが充満しながら降臨となった！！！

[ショー]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/227821151
[案内]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/227821144

トッピングは長ネギいい量でかつ効果的でよし！水菜も適切で良し！三つ葉は見た目などよいアクセント！自家製メンマも量はあり、うまさなどはもう折り紙つきといったもの！きくらげは相変わらずでかくて、硬くなくて落ち着きを取り戻させてくれるもの！紫峰豚はやはり圧倒的にうまし！！！今回海鮮ということで帆立を入れて海鮮らしさを強調。これがイイアシスト役となっている感じ！
で、肝心のワンタン。毎度のごとく肉厚たっぷりのものは中身は海老＆ズワイがメインとなっていて、さらに恒例のくわいに玉ねぎとトウモロコシが加わっていてちょっと甘味を出しているというのが今回の特徴。まさしく甲殻類の良さが出たもので、しっかりとした弾力が心地よい！個数もあって今回も贅沢の極みというもの！！！

スープは前回は豚さんの肉肉しさなどを感じるものであったが、今回はベースは一緒のはずなのに前回とは打って変わって豚の良さはあるが、海老油などの効果で香りはそちら、でも荒々しくなくて、ちょっと言葉では何とも表現できないが、うまく双方のうまさやちからなどを引き出しているもの！やはり今回もジュワッとかけられた赤海老油の効果が大きい！さらにはワンタンからにじみ出たエキスがさらにうまみ、甘みなどを引き立てるというもの！カエシはやはり仕様が違うので変えてきているとのことで、そのバランスも前回同様抜群なもの！油はやはり多めだが、今回もしつこさは全くなく、そこに使われている赤海老の量の半端なさに驚かされるというもの！

麺は前回同様の平打ち縮れ麺。コシはなかなかしっかりとしている。のご越しのするりといけて良し！絡み吸い付きは計算通りのもので良いマッチング！麺量は150gで良いもの！風味は前回同様なかなか強さがあってスープに負けず劣らずのもの！

最後にセットご飯のチャンジャごはんにスープをかけていただけば改めてスープの香りの強さ、うまさなどを実感でき、且つチャンジャと合わさることでの良さを十分楽しめてよいというもの！それもこのご飯に合うように仕向けているのだからやらないわけにはいかんだろう！

ベースは同じはずなのにここまでも違うかというのに驚き！それは前回のをいただいている方であればなお思うであろう！やはりただのものに仕上げてはきてこない店主らしさが出ている！何せ赤海老で来ていて、先ほども書いたようにその使用量が半端ないのだから！ただ、今回は甲殻系なので食べ手は選びそうな感じはあるが(汗)。前回のを食べた方もそうでない方も一度その衝撃を味わってみましょ！