Item: らぁめん 夢
Rating: 75
Author: ひぐま

75点

初の訪問。ＪＲ東海道本線東神奈川駅の南西、第２京浜（国道１号線）沿いにある。パッと見、喫茶店風な外観で軒先から突き出たビニール製のひさしと店名等の書かれた黒板が目に付く。駐車場は見あたらなかった。店の中に入ると、席はカウンターで７席ほど。昼飯時、客は私以外５人。店は調理の男性１人と補助の女性１人で切り盛り。券売機でポールポジションすぐ右にあった目当ての「味玉らーめん（８００円）」を購入。席に着き食券を渡し待つこと１０分ぐらいで丼着。見た感じ、具にチャーシュー（３枚）、メンマ、ノリ（１枚）、ネギ、ホウレンソウ、味玉がのっかり、スープは黄色っぽい油がプチプチ浮いた琥珀色の醤油ラーメン風。喰ってみると、スープは醤油味で出汁は鶏ベースな感じ。最初醤油が前面にくると思ったら鶏の旨味が追撃したと思ったら更に他の旨味がじんわりきて、醤油と出汁の旨味が融和する。麺は細く断面が正方形の軽い縮れのある柔めのシコシコした食感。堪能した。