志木駅近くにオープンした『芳醇煮干 麺屋 樹』さんに訪問です。

近くのｺｲﾝﾊﾟｰｷﾝｸﾞに駐車し、ちょっと歩いて伺います。
到着すると先客は4名で、後客は2名でした。。

1000円札を投入し、外の券売機でメニューを選びますが、
殆どが売切れ表示になってますよ…。

麺類では“オープン記念ラーメン（500円）”と、
“麺替玉（150円）”だけが点灯しましたわｗ

券売機には貼紙がしてあり、通常700円の“芳醇煮干ラーメン”が、
OPEN価格という事で500円で提供されてるみいたいですね。

ソレをポチっとして、あと“麺替玉”も併せてポチっとしちゃいましょう～♪

食券を握り締め着席しますが、もうすでに麺が茹で始められてますよ。
購入前に『ラーメンですよね？』と確認されましたからね～。
まぁラーメンしか無いですから、コチラも「ハイ。」としか言えませんけどｗ

で、着席後は4分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープは鶏白湯との事ですので、トロンとしてるのかと思いきや粘度無くサラリとしてますよ。
動物系よりも煮干の方が前方にキてますが、どちらもそんなに強くは無いですね。
アッサリとしたスープと言ってしまえばソレまでですが、
なんか物足りない味わいなンですよねぇ…。
所々に浮いた背脂も機能してないように思えましたし。。
まぁ好みの問題でしょうかね。。

麺は中太で軽く縮れがあります。
平べったさもありますね。
モチっとした食感で、コシは強くありませんよ。

具材は、チャーシュー・メンマ・刻みタマネギ・ホウレン草・海苔です。

チャーシューは低温タイプのが2枚入ってます。
薄切りなのでスッと無くなっちゃいますよ。
上から掛けられたBPは悪くないですが、もっと少量でイイですね。
刺激が強すぎますわｗ
メンマは短冊状でコリコリっとした硬めの食感で、ちょっと苦手な臭みがありました。。
刻みタマネギは少量ですので、もっと入れて欲しいですね～。
ホウレン草はクタっと。
海苔は大きめのが1枚です。


で、食べ終えるちょっと前に“麺替玉”の登場ですよ。
『そのままでもイケますので～』と言われたソレは、
替玉っていうか所謂“和え玉”的な感じですな。

煮干粉と刻みタマネギ、BPが振り掛けられており、麺は中太の同じヤツですね。
先程よりは硬めの茹で加減になってるのはイイですが、
このテの一杯ですから、和え玉は細麺でお願いしたいですな。

マゼマゼして最初はそのまま頂きましたが、
カエシが弱く、油分が際立ってましたね…。
煮干粉の主張も弱く、なんかちょっと微妙な感じでしたので、
スープにinした頂きましたよ。


う～ん、、
濃厚な煮干を想像してましたが、かなり違いましたねぇ…。
纏まりが悪いと言いますか、個々の具材や味わいがチグハグな印象でしたよ。

平べったさのある中太麺に、ホウレン草と海苔ですから、
家系に寄せたいンでしょうかね？？

それならもっと濃いめのスープにした方がイイですし、
“麺替玉”よりも“ライス”を提供した方がイイかもしれませんね～。


ワンコインのオープン記念価格でしたが、
今回はこんな感じの点数で。。

ご馳走さまでした。