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「特製伊勢海老つけ麺」@つけ麺 一燈の写真ラーメンにつづいてはこちら!
ラーメンを食べ終えるちょうど良いタイミングでの提供となった!

[麺量] http://photozou.jp/photo/show/1771915/227902956

細かいことはすでに先人の方によって書かれているのでそちらで~
トッピングは麺の上にチャーシュー、味玉。汁のほうにメンマ、玉ネギ、万能ネギ。これについては先ほどと同様なので割愛するが、しっかりとお役目などは果たしているといった印象!

汁は軽くドロンとした濃い鶏白湯に伊勢海老といった格好。鶏がメインという動物系に伊勢海老などの甲殻系を効かせたものは塩分濃度やや高めだが、そんなに気にはならないかなと。エビの香りもしっかりとしていていい。ただ、個人的好みの問題もあるとは思うが、ちょっと動物系がしつこかったように思える。そのせいでエビが弱く感じてしまいがちだったかなという印象。これに関してはいろんな意見があるようなので、好みやタイミングなどで大きく左右されそう。

麺は自家製のストレートの太麺。コシはしっかり〆られている分大変良い!のど越しはするりといけて良し!絡み吸いつきはしっかり乗ってきていいもの!麺量は並なので200gとのこと。適量といえよう。風味の良さはこれも間違いなし!これもこのグループならではのものでいい!

スープ割はしたかったが、おなかがいっぱいになってしまったことといろんな都合上断念した(涙)

ちょっとこれは人によって感じ方など変わってきそうだが、それでもおおむね間違いはないというもの!ブレなどがなければしっかり当てはまったものになるというものだろう!うまさはしっかりしていたし!

早くもたくさんの方々がいただいているこちら。まだまだ気になるものは多いだけにこれから頻繁に通いそう~

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 72件

コメント

例の一燈ですね〜。こちらは、なかなか好スタートで本店を食う勢いですね〜。
連休中行けないかな〜って企んではいるんですが・・・・。

毎度です~

やっぱりね。。。二丁だと思ってましたよ。
ライトな鶏に、伊勢海老が思い切り跳ね回るようなヤツが
食べたいです。

としくん | 2015年9月20日 04:38

おはようございます!

並びが落ち着いたころ、
行ってみようと思います。

NORTH | 2015年9月20日 05:46

じゃいさん,どうもです。
濃厚好きとしてはこちらの方が気になりますね。
自粛期間に入っているのですが,何とか行きたくてうずうずしてます。

RAMENOID | 2015年9月20日 06:20

とまそん@ラーメン食べて詠います 様

どうもです!
ある意味そういう目的もあると思います!
ちょっと並びはきついかもしれないですが、行けるなら行っておくべきでしょう!

じゃい(停滞中) | 2015年9月20日 06:41

としくん 様

どうもです!
このラインアップで一つだけというのは無理でしたわ(^◇^;)
これはそんなにライトではないし、海老海老はしていないと思うのでご注意を!

じゃい(停滞中) | 2015年9月20日 06:45

NORTH 様

どうもです!
このメニュー構成や内容などからしばらくは落ち着かないかも?
ただ、夜はそんな並びでもないという情報もあるので、そこが狙い目かも?

じゃい(停滞中) | 2015年9月20日 06:48

RAMENOID 様

どうもです!
レギュラーなのでいつでも頂ける分焦ることはないでしょう!
行けるときに行って堪能しましょ!

じゃい(停滞中) | 2015年9月20日 06:53

おはようございます
こちらではやっぱり これ狙いたいですね。
濃厚な海老ではなくて動物系の方が強いんですね。
そのうち 行ってみます。

mocopapa | 2015年9月20日 07:09

新店レビュー、乙デス!

早くも2丁食いっすか?
スープ割まで楽しみたいんで、コレ単独で狙ってみようかなァ( ^ω^ )

こちらも壮絶な行列を形成するお店になりそう
このつけはかなり心を惹かれています
連れて行ってくださいw

うまこ | 2015年9月20日 09:00

mocopapa 様

どうもです!
感じ方はあくまで個人的なものなので(汗)
エビも弱くはないですよ!

じゃい(停滞中) | 2015年9月20日 09:03

ラーメン大好き夫婦(nao) 様

どうもです!
やはりこのメニュー構成は魅力的なのでやっちゃいました!
どうやら結構こちらは初日でたようで。
これ以外、特にラーメンは個人的にはお勧めなのでそちらも是非!

じゃい(停滞中) | 2015年9月20日 09:05

うまこ 様

どうもです!
初日もまずまずの並びだったようです。
で、あまり並びすぎないように整理券で時間調整もしているようです。
お連れしたいですが、個人的にちょっとタイミングが合わなくて(涙)

じゃい(停滞中) | 2015年9月20日 09:08

こんにちは。
動物系が強いんですね〜
好み的には海老に頑張ってもらいたいですね〜
初訪は何にしようか迷いますね〜

kamepi- | 2015年9月20日 11:41

こんにちは♪

伊勢海老感はちょっと意見の分かれるところのようですね。
実食して感じてみたいです。でもここで店内連食は無理かな(^_^;)

クーパー(退会) | 2015年9月20日 11:43

kamepi- 様

どうもです!
エビよりは強いかなという気はしました。
エビも頑張ってはいると思いますよ!
回転率を良くするためにラーメンをいただきましょ!

じゃい(停滞中) | 2015年9月20日 12:17

クーパー(退会) 様

どうもです!
まあ好みなどわかれますからね。
量は少なめもできると思うのでやってみては?

じゃい(停滞中) | 2015年9月20日 12:19

こんにちは。

エビ感よりも確かに動物系が強い感じですね。
グランドオープン2日目も大盛況ですね。
自分もご一緒にゲットしたかったですわ。

ももも | 2015年9月20日 16:38

ももも 様

どうもです!
貴殿にもそう感じましたか!
しかし、この盛況は当分続きそうですね!

じゃい(停滞中) | 2015年9月20日 23:05

こんにちは。
行動がお早いですね♪こちらはいずれ行きます!甲殻類+動物の組み合わせは大好きな系統で、しかも濃厚な感じなので自分の嗜好にピッタリです。あとは海老と動物のバランスがどうかですが、そのあたりは人によって嗜好が違うところでしょうね。

poti | 2015年9月21日 14:18

どうもです!

貴殿の好みですか!
確かにバランス次第で感じ方なども左右されそうですから難しいところですね。
ちなみにこれが今一番売れているそうで((^_^;))

じゃい(停滞中) | 2015年9月21日 21:29