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「特製煮干しラーメン」@つけ麺 一燈の写真ついにやってきたオープン!
早速頂きに突撃を敢行(^_^)/
なんだかひとつだけじゃいやだったので二丁食いすることに!
席に独禁鼓してチケットを新コンビのお二方に渡す!提供順も伝えて~
いつものごとく挙動不審のごとく店内などを見回していたところに一つ目の表題が降臨!

[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/227902959
[券売機] http://photozou.jp/photo/show/1771915/227902954

トッピングは海苔、メンマ、万能ねぎ、たまねぎ、味玉、チャーシュー。チャーシューはなかなか良い風味と柔らかさ!万能ねぎはちょっと彩的に少ないか。玉ねぎは適量で効果的!味玉は黄身がとろっとろで、たれのしみこみもよくてウマシング!チャーシューは油などのバランスが良くて、ジューシーさとお肉のポテンシャルの高さがあってウマシング!

スープはにぼやん一号のニューバージョン(微乳化あっさり)とのことで、食べたことのある方には何となくああ!といった感じがするかも?苦味はちょっとあるが、そこは煮干し本来の良さという感じで、豚さんの心地よさと返しのバランスが絶妙!なんだか懐かしみのあるものはいい響きでウマシング!

麺は自家製のストレートの細麺。このグループでは定番のものと言えよう。コシはしっかりしていて良い!のど越しはするりといけて良し!絡み吸いつきも申し分ないもの!麺量は並なので130gとのこと。適量といえよう。風味の良さはほぼ間違いないだろう!

屋号はつけ麺となっているが、ラーメンもかなりクオリティーの高いもの!このクオリティーの高さこそがここならではという気がする!これはなかなか飽きないという気もするし。納得のものであった!
そしてアイコンタクトで次のものを願い出るのであった!(続く?)

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 72件

コメント

早レポ乙です(^^)
早速行かれたとは裏山です
汁そばも高レベルですか
伊勢海老と悩んでしまいそう(^_^;)

うまこ | 2015年9月19日 15:13

こんにちは。
早いですね~
こちら汁そばもハイクオリティーなんですね~
つけ麺は何を逝かれたのでしょか。楽しみです。

kamepi- | 2015年9月19日 15:14

行かれましたか!早いですね〜。
今煮干に惹かれつつありまして、それに一燈ですからね〜。質感も間違いなしということで。
実に羨ましいです。

まいどー
新店開拓乙です、つけ麺という店名なのにラーメン頼むんかーい!というのは置いておきましょう。
割とシンプルに仕上げてきた煮干醤油みたいですね、しっかりとクオリティの高いのを仕上げてくるのは流石です。

GJ | 2015年9月19日 19:11

うまこ 様

どうもです!
さっそくいけました((^_^;))
つけ麺も良いですが、これもかなりいいものでしたよ!
淡麗好きな貴殿にぴったりかと!

じゃい(停滞中) | 2015年9月19日 21:18

kamepi- 様

どうもです!
やはりここはおさえておきたかったので!
これもかなり良かったですよ!
つけ麺は後ほどのお楽しみということで~

じゃい(停滞中) | 2015年9月19日 21:20

とまそん@ラーメン食べて詠います 様

どうもです!
そりゃここは外せませんから!
これは貴殿向けかもしれないですね!
ちょっと並びがきついかもしれないですが、いきましょ!

じゃい(停滞中) | 2015年9月19日 21:21

GJ 様

どうもです!
まさしくそこが狙いです!
これはシンプルという言葉は当てはまらないものですよ!
そこはやはり坂本様の実力ですから!

じゃい(停滞中) | 2015年9月19日 21:22

どもですw

早速行けて裏山っす!
この系列最近全然行けてないので行きたいっす。

taizoff(ダイエット中) | 2015年9月19日 22:49

こんばんはぁ~
今日は8時からの整理券だったとの事
店名も一燈1号店2号店・・・のほうがわかりやすと思うんやけど。
落ち着いたら行ってみます。回転いいから待ち時間が短いのはいいよね。一燈は。

mocopapa | 2015年9月19日 22:53

taizoff(ダイエット中) 様

どうもです!
ここはいった方がイイですよ!
だって、普通の出していないですから~~~

じゃい(停滞中) | 2015年9月19日 23:00

mocopapa 様

どうもです!
まあお昼はそうしないと初日ということもあって大変でしょうから。
店名は坂本様の狙いがあるのでそうしないわけで。
情報によると夜は意外に並びは落ち着いているとのことなので、遅ければあまり並ばずに済むかも?

じゃい(停滞中) | 2015年9月19日 23:02

こんにちは♪

つけ麺オンリーかと思いきや、ラーメンもあるんですね。
しかも高評価!!最初、何にしようか迷いますね…

クーパー(退会) | 2015年9月20日 11:46

クーパー(退会) 様

どうもです!
ちゃんと見れば書いてあるでしょ!
ラーメンも捨てがたし!

じゃい(停滞中) | 2015年9月20日 12:20