まさか福島で広島つけ麺が食べられるとは思ってもいなかった。
最後に食べたのは広島に住んでいた時のことだから、ほぼ３年ぶりになる。

麺量を店員さんに確認すると、並で150g、大盛りは220gとのことなので大盛りで、また、辛さは壱辛、弐辛、参辛とあるが、午後からも仕事があるので大汗はかきたくないと思って弐辛でお願いする。

並で980円、大盛だと1100円は高いと思うがやむを得ない。
このメニューは夏限定だが、そのほかにも全国的に知られる尾道ラーメンやあっさりとした醤油トンコツスープが特徴の広島ラーメンがあった。

麺は色白のストレート中麺。
麺肌はツルツルで喉ごしよく、冷水で締めてあるので強いコシあってシコシコと食感は良好。

白ゴマがたっぷりと浮くつけダレはピリリと辛いが、醤油の風味やわずかな酸味を感じ取ることができる程度の辛さ。
首から上で汗はかくものの、時々タオルハンカチで拭う程度で済み狙い通り。
麺に添えられたくし切りレモンを途中でつけダレに搾り入れると、辛さがよりマイルドになった。
ゴマの風味が辛みとマッチしてスルスルと食べられる。

チャーシューは断面の模様から判断するとモモのようだ。
麺もつけダレも冷たいので脂身がある部位を避けたのだと思うが、ぱさついている上に出し殻のように肉の味も薄く残念な出来になってしまっている。
味玉は平凡な味わいで特筆すべきことはない。
その他にはどちらもシャキシャキとした茹でキャベツ、茹でモヤシに小口切りされた広島市特産の観音ネギ。
モヤシが一般的なものではなく細モヤシだったのも広島らしい。

大盛麺とたっぷり野菜でおなかも適度にふくれた。
広島で大流行中の汁なし担々麺も是非提供してほしい。
なお、会計時に「お土産です。」とバナナを１本頂いたが、支払った金額を考えると複雑な気持ちに…。