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念願かなって本日、初訪です外待ち40番目に接続、気が遠くなる人数ですが思ったよりも回転がよく1時間で入店店内待ちは5分ほど、着席して間もなく配膳ですオペレーションが行き届いていました同行者は醤油と塩に分かれたので、最後まで煮干か表題か迷いましたが、外で待っている間、暑かったので表題をチョイスしました麺は絹糸のようなしなやかさ、昆布鰹出汁に浸されているので相当な粘膜を纏ってつけ汁の中に投入ですやや塩分強めのキリっとしたつけ汁が少しずつ昆布鰹出汁でまろやかに変化していきます時折、別皿の塩やワサビを麺に乗せていただくのは、いかにも和食的な食べ方で粋な感じですチャーシューやメンマも美味、全てにハイクオリティでしたこの手のシャバ系つけ麺の中ではトップクラスの旨さでした再訪できるかわかりませんが、全メニュー制覇したいお店です
三日月
めんま
レインマン
モモンガ
念願かなって本日、初訪です
外待ち40番目に接続、気が遠くなる人数ですが思ったよりも回転がよく1時間で入店
店内待ちは5分ほど、着席して間もなく配膳です
オペレーションが行き届いていました
同行者は醤油と塩に分かれたので、最後まで煮干か表題か迷いましたが、外で待って
いる間、暑かったので表題をチョイスしました
麺は絹糸のようなしなやかさ、昆布鰹出汁に浸されているので相当な粘膜を纏って
つけ汁の中に投入です
やや塩分強めのキリっとしたつけ汁が少しずつ昆布鰹出汁でまろやかに変化していき
ます
時折、別皿の塩やワサビを麺に乗せていただくのは、いかにも和食的な食べ方で粋
な感じです
チャーシューやメンマも美味、全てにハイクオリティでした
この手のシャバ系つけ麺の中ではトップクラスの旨さでした
再訪できるかわかりませんが、全メニュー制覇したいお店です