RAMENOID
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コメント
おはようございます！
サンジさんは未訪なので、なんとか行ってみたいですが、
こちらは火曜日限定ですか。(^^;;
行きたいけど、無理ですね〜
NORTH | 2015年9月27日 07:48毎度様です
旨そうな感じでいいですね～
火曜日限定がハードル上がり過ぎです。
11月に確か。。。
もんど | 2015年9月27日 08:02おはようございます！
サンジさんに二毛作があるとは知らなかったです。
あらけん | 2015年9月27日 08:19毎度です～
火曜とはハードルが高いですが、それ以前に
サンジさんの通常営業にも行けてないので、話になりませぬ。
まずは一度行かないと！
としくん | 2015年9月27日 08:59トータルでドレダケ待たれたのでしょうか？忍耐力を試されますね。
鶏の出汁の効いた一杯というと行方の彼処を連想しますが、天草大王って薩摩地鶏でしたよね？
食べてみたいけど、忍耐力が足りていないカミサンには厳しそうです(笑)
かくみや | 2015年9月27日 09:45ものすごい並びですね！
お疲れ様でした
もう少し落ち着いてから、休みを合わせて…
うまこ | 2015年9月27日 10:04どもです。
回転の悪さもぶっ飛ぶ旨さですか！
本店も行けてないのに、ハードルが高すぎます．．
舌の痺れは、化調？w
ピップ | 2015年9月27日 11:10こんにちわ～
こちらは諸兄のレビュで気になっているんですが場所柄行けてませんｗ
しかし開店まえに40人の行列は凄いですね。
回転の悪いのは何か考えて貰いたいですが納得の一杯食べてみたいです♪
バスの運転手 | 2015年9月27日 14:19どうもです！
ぜんぜん知らなかった(‥;)
良さそうに見えるので、ボス様にお願いしてみるかも？
じゃい(停滞中) | 2015年9月27日 15:59こんばんは．
気になってましたが，やはりすごいんですね．しかし火曜だけじゃ行けないです．
Paul | 2015年9月27日 17:16こんにちは。
店名聞いたことないと思ったらサンジさんの二毛作店だったのですね。
濃厚豚魚のイメージが強いのですが、淡麗系も流石のようで
glucose | 2015年9月27日 19:21こんばんは！
この日は、埼玉からも何人か遠征されてましたヨ〜
火曜限定とはハードル高いですが、なんとかチャンスを狙いたいッス( ^ω^ )
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年9月27日 20:31どうもです！
こちらそういう営業形態だったんですね~
サンジにも行ってみたいです！
shun | 2015年9月27日 20:54こんばんみ～♪
塩フリークのRノイド殿としては
こちらの塩の方が本命的な感じでしたかぁ～？w
並ぶの嫌いなオイラには、デンジャーゾーンかも・・(苦笑)
ももたろう | 2015年9月27日 23:27こんばんは。
すっごい人気のお店なんですね。
でも、並んだ甲斐のある美味しさだったみたいでよかった。
らーめんもパンも好きな私は、これ、食べてみたいです。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年9月28日 01:39こんにちは。
良いビジュアルですね。
塩は確かに難しいですが、濃いめ、嫌いじゃないです。
しかし、人気が凄そうですね。
ももも | 2015年9月28日 12:35二毛作のお店なんですね！
いつかは行ってみたいです！
塩と醤油で悩みそうです。
tomokazu | 2015年9月29日 03:31どうも！
先日醤油たべました！
こちらもうまかったですよ！
ぶーぎぃ | 2015年9月30日 19:40どもですー。
こちらも伺ってみたいですねぇ。９０に乗っかってもよいくらいの味は賞味してみたいです。
ただ、私の場合は舌に感じるシビレは個人的に化調だと割り切ってます。
なんばさん | 2015年10月8日 16:54ＲＡＭＥＮＯＩＤ（時々 ）さん こんばんは。
私もサンジのセカンドブランド気になって、火曜日なのが残念です。
高得点で醤油も気になります、訪問お疲れさまでした。
きくりん（H,K） | 2015年10月13日 02:00
8月初旬から始まった，「中華蕎麦 サンジ」の二毛作営業。
火曜のみのハードルの高さに行ってみたくてもこれまで逃していた。
この日は初の祝日。
並びはすごいだろうと予想はしていたがこれほどとは……。
11:30の開店時には，列は40人ほどに達していた。
メニューは醤油と塩の基本２種。
もちろん塩派としては塩を選択し，ボタンをプッシュ。780円である。
中華蕎麦 サンジに何度か来た時にも回転が悪い印象だったが，今日は細麺メニュー２種なのでまさか……と思っていた。
しかし，いつも通りの回転の悪さ。
外には長蛇の列ができているのに３割ほどの席を空けている。
直前の客に提供してから15分以上待たされたのにはちょっと痺れた。
ようやく提供されたのは美しいビジュアルの一品。
早く食べたくて写真がブレた(笑)
麺は加水を抑えた細ストレート。
茹で加減はやや硬めでジャスト。
小麦感あふれる美味い麺だ。
麺をすすった途端，店内に入ってからずっと感じていた良い鶏の香りがぶわっと襲う。
薀蓄書きによると，名古屋コーチン，天草大王，青森シャモロック等の有名地鶏を使用しているとのことだが，これまでいただいたことのある地鶏出汁ラーメンの中でも，間違いなく最強クラスの鶏感。
表面に浮いた鶏油の香りが超芳醇。
これは美味い。
具は，ルッコラ，ベビーリーフ，メンマ，白髪ねぎ，フランスパンのトースト，チャーシュー。
洋物野菜やフランスパンのトーストを使うところは素晴らしいセンス。
パンはバジルとバターを塗ってカリカリに焼かれている。
カリカリ食べるも良し，スープに浸して軟らかくして食べるも良し。
チャーシューは鶏と肩ロースの低温調理。
どちらの仕上げも素晴らしい。
麺量は150g前後だが，心が満足した。
回転の悪さに少々イラついたのだが，それもぶっ飛ぶ美味さ。
90点！と思ったのだが，完飲したら，かなり塩分濃度が高かったようで，舌が痺れてのどが渇いていた。
美味いので食べている最中はあまり意識しなかったのだが……ということで１点減点しておく。
これだけ鶏の良さを生かした一杯はそうそうない。
すごい行列ができているのにも激しく納得。
機会があったら「醤油Soba」のほうもいただいてみたい。