南池袋大勝軒に行こうとして、小さい看板を見かけたので入ってみました
小綺麗な内装で｢女性向けだな｣と思ったが価格的にもそんな感じ
ノーマルなラーメンに800円は強気ですね

いしりが思ったほど出てないというか
エビも感じなくて今ひとつ。
これはこちらの舌が馬鹿になっているせいでもあるかなと。
もうちょっとまともな時に来ればよかったかな
すみません
ただ、あっさりとか券売機に貼り付けてあったけど、実際はとろみがあるようなスープで、
あっさり感はなかったです
もともと大勝軒に行こうと準備していたのだからこのギャップは埋まらないか…

麺は小麦がしっかり出ている細めのストレート麺
最近この手の増えてきたなと思いますが、そんな感じ

具は鶏チャーシューに穂先メンマ、ねぎと三つ葉かな?
あとはお題目な白海老の出汁とったあとの抜け殻みたいなの。
チャーシューが鶏である必要が微妙ですが、そうなるとスープのベースは鶏メインなのかなと。
穂先メンマはもう少し柔らかい方が好み。
エビは…アクセントにはいいと思いますよ。

味的には70点くらいで個人的には言うほど抜けた感じはしなかったです
ただ、高いよねぇ…
周りに大勝軒、次郎の物量豊富な店とか屯ちん、ばんから、無敵家みたいな息の長い店、
特徴のある店が多い中で厳しいかなと思います

とりあえず席が半分も埋まってないのに5人もスタッフはいらないかな
3人減らして単価を100円でも減らした方がいいのではないでしょうか
そのくせオペレーションもきちんとできてなくて喋ってるだけとかちょっといかがなものかと思います