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「濃い出汁つけそば、大盛り」@日本橋 製麺庵 なな蓮の写真9月16日(水)、ランチで訪問です。

スープは豚骨魚介。
さて安心の一杯をいただこうと思うと、今回は酸味が強め。
えぐみもでてしまっているようで、少し残念な味わいに。
ベースが良いのでスープ割りまで完飲してはいますが。

麺は太麺。
こちらは鉄板。小麦粉のさくっとした食感が楽しめる剛麺。
これが50円で大盛りにできるのだから恐れ入る。

トッピングは鶏チャーシュー、玉ねぎ、ネギなど。
前回同様鶏チャーシューが秀逸。炙りの香ばしさが堪らない。
そして名わき役の玉ねぎも健在。このごろごろ感がいいなだろうな。

スープの出来栄えはいまいちだったものの、その他はしっかりと絶品でした。
また来ます。
ごちそうさまでした。

待ち行列:8人待ち
訪問時刻:11:40
食始時刻:12:00

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