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「濃厚そば+味玉+和え玉」@麺処 晴の写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/228184635?size=1024#content
【和え玉】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/228184656?size=1024#content
インパクトある、濃厚煮干しスープがガツンと主張。そこへ、パッツンパツンの食感が心地よいストレート麺。スープとよく絡み、相性もこの上なく良い物。低温調理された柔らか絶品チャーシュー。薬味としても機能している、シャキシャキ食感の玉ねぎ。更なる奥行きを演出する岩海苔。見た目、味わい共に清涼感とアクセントを感じるクレソン。秀逸な、トロ~リ半熟味玉の構成。因みにTwitterからの引用によると、本日は「伊吹いりこ」仕様との事。3/4食べ終える頃、和え玉をリクエスト。まんべんなくブレンドし、初めは油そば風にして頂き、続いてつけ麺風で舌鼓。最後に濃厚スープに残りの具材を投入し、プチラーメン風で味変化。如才ないご店主のセンスが光る一杯。いやぁ~、メッチャうんまいなぁ~!ご馳走様でした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

ども~
ワタクシもこれを食べました。レビまだ(^^;
旨かったですねぇ~w
なかなか行けない地域ですが
時間がある時は上野から歩いて向かいたいッス!!

はち ~減量中~ | 2015年9月25日 08:07

こんにちは。

デフォルトのそばも美味しいですが、
濃厚もいいですよね。
高評価が頷けます。

ももも | 2015年9月25日 09:18

こんにちわ~

旨そう~♪
この濃厚は食べてみたいンですよねぇ~。

今度行ってみまーす!

たく☆ | 2015年9月25日 09:47

どうも〜

こちらの濃厚そば、どこか上品さもあっていいですよね〜
和え玉も相性良い必須のメニューかとw
結構頻度高めで提供してるし、また食べたい…

ペンギン軍曹 | 2015年9月25日 12:41

こんばんは~

おっと跳ねましたね~
これはやはり見逃せませんね。
そろそろ行かなきゃデスw

らーめんじじぃ | 2015年9月25日 18:25

こんばんわ~

うわぁ~羨ましいです~!
ずっと課題店なんですが今だ未訪問なんですよ~ww
なんとか今年中には食べに行きたいです。

バスの運転手 | 2015年9月25日 18:27

こんにちは。

このあたりは、気になるお店がたくさんあって、どこから手をつけたら良いか
悩ましいエリアです。
それにしても、濃厚というネーミングそのもののスープですね。

NSAS | 2015年9月25日 20:39

ココ行きましたね〜
また行き隊です〜
あ、僕も今日の昼は
伊吹イリコでした〜^^

FUMiRO | 2015年9月25日 21:26

まいどー
煮干も動物系も両方とも濃そうな一杯ですが、綺麗に纏まっていて美しさを感じますね。
パッと見だけで引き付ける丼の絵面が非常に素晴らしいですわ。

GJ | 2015年9月25日 22:14

こんばんは!

ココの濃厚は、店主さんのセンスのよさの賜物ですねェ〜
和え玉まで楽しんだら、満点直前も納得っすね♪

どうもです!

ついに貴殿もいただきましたか!
そして和え玉も!
これは鉄板でしょ!

じゃい(停滞中) | 2015年9月25日 23:04

おはようございます。
こちらの濃厚はまだいただいてないんで、これは羨ましいですね~
和え玉まで楽しんで昇天してみたいです。

kamepi- | 2015年9月26日 09:13

いや〜、ここは旨いっすよね!
にぼっと濃厚で、パツパツ麺!これだけでも通いたくなる店ですよ!

こんばんは。

おぉ~高評価ですね~
コチラではまさかの失敗作を食べましたが、
早くリベンジせねば。。。

ぽんたくん | 2015年9月27日 10:44

KMです。

こういう方向、ほぼ確立されてきましたね。
ラーメンの進化系ですね。
麺が美味く食べられるのがいいのですね。

KM | 2015年9月27日 11:31

どうもです~。

最近、コチラにはよく行っております。新規開拓意欲がなかなか出てこないのでww
この濃厚イイですよね~。このニボニボがあるから、デフォの中華そばもいぶし銀のイイ感じに変わってきました。
そうそう、和え玉は外せません♪が、この和え玉、そのままで食べるのが一番好きなのはナイショですw

おうじろう | 2015年9月27日 17:38

こんばんは~

コチラ、すっかりご無沙汰しちゃっています。

和え玉は未経験だし、、、
そういえば、最近煮干ってないので食べたくなってしまいました!

行かれましたね!
ここの麺が忘れられません。

水戸 稲郎 | 2015年9月28日 22:16