2008.05.20

前回二郎直系で食ったのが4月最初なのでそろそろカネシ切れ限界。亜流・インスパイアの未訪店で行きたいところはあるのだが、えこひよさんのレビューに影響されこちらに。ここの二郎は自分的に味・量・アクセス面などの点で神保町二郎と並び贔屓にしたい二郎だが、気づいたら半年以上行ってなかった。

開店15分ほど前に到着し、3人待ち。開店時には10人を越えていたものの、運も良かったのか1st ロットに入れた。待っている間に店のガラス戸に貼ってあるメニューを見たら生卵があったので、食券購入時に追加。


コールは前回訪問時に決めていたアブラを、いつもの自分の二郎でのヤサイニンニクコールに追加してみた。
アブラは本当にそのまま固形の背脂で、塊ってほどではなかったが、特に味が付いている訳でもない。スープに浸けて少し温めて麺や具材と一緒に頬張ればコクが増す・甘味を感じることもあるが、とりあえず思っていたほどの効果は得られず。前回訪問時に他のお客のアブラを見た時は・・・肉片も少し入っていて細かくされていて美味そうに見えたのだが・・・あれがたまたまだったのか今回の自分のがたまたまなのか。

麺はゴワゴワってほど硬くもなく、柔らか過ぎず、茹で具合は丁度いい（無論普通のラーメンの麺のように楽にすすれはしないが）。量は増えて・・はいないと思うのだが、結局終盤麺と一緒に合わせたいヤサイが足らなくなったので、あれ？こんなに量あったっけ？と感じるくらいではあった。

そのヤサイは、キャベツの割合は少なめな感があったが食感もきっちり残っていて出来は問題なし。ブタは、この桜台では初めて増してみたのだが、分厚いのが6,7枚はあっただろうか、量的に大苦戦を強いられることになった（苦笑）
ブタの味付けとしては、先日のえこひよさんはブタWでやけにしょっぱいのがあったと書かれていたが、私が遭遇したブタは逆に味が薄い、むしろ付いてないくらいに感じるものが多かった。又、脂身が少ないのは個人的には歓迎で肉質自体も悪くないが、若干パサパサ感があった。

スープは殆ど飲んでいないのだが、少し飲んだ分と、浸かっていた麺や具の感じから言うと、カネシの効き具合やコクなどの点でちょっと物足りなさはあったような。全体として致命的に大きな不満がある訳ではないが、一体感に欠ける部分はあったかもしれない。


終盤は、生卵を器の中で軽く溶いて、すきやき風にして流し込んで完食。上述したように麺も体感としては多く、ブタは一段階増しでも結構な量があったため、終盤はかなり苦しみ時間かかってしまった。隣の大ブタW頼んでいたお客にも抜かれる始末（苦笑）

胃のキャパをちょっと越えるブタ増しにした自分にも落ち度はあるが、それを差し引いても満足度は「十二分に」とまでは行かなかっただろうか。ブレだとは思いたいところだ。