こちらの土曜日の限定メニュー。
今日は以前提供して好評だったという
肉味噌まぜそばだそうです。

「肉味噌まぜそば(ガーリックバター味)」
味のバリエーションがあるようで今日は洋風味。
追い飯込みとのことです。パルメザンチーズが付きます。


【麺】
縮れた中細麺。つけ麺の麺と同じものかな？プリッとした加水高めのもの。
麺量はそこそこありますね。これといって特筆もないけど大きな不満もなし。

【タレ＆具】
肉味噌ダレは甘めの甜麺醤ベース。辛みはほとんど感じない。オイル分しっかりめでコッテリ。
たっぷりガリバタは溶けていく度に風味が全体を支配し、更にコッテリ度アップ。
ダイストマトとイタリアンパセリはコッテリの中にサッパリ感で癒しのひと時。
途中パルメザンチーズを投入。チーズ風味も乗り予想通りの展開に。
同じ方向の味でずーっと最後まで展開していくので、卓上のブラぺなどで適当にカスタム。

【全体】
感じとしてはままパスタ感覚で、大きな感動もないけど裏切られた感もないといったところ。
味わい的には食べ始めは美味しいんだけど、ガリバタがどんどん溶けていって重さが加速。
中盤以降がけっこう大変でした。こういった類は味変ツールがないと厳しいな。
先週やっていた韓国風の混ぜそばも食べてみたかったな～。またやってくれることを期待！