９月２６日（土）１３時２５分訪問(^_^)v
開店日 ２０１５年９月１３日
ここの店は店の外にテーブルが出されており、こちらでも食べられますので今日はそちらで(^_^)v
しかし、子供連れの家族が来店したのでテーブル席を譲り、厨房前のカウンター席に移ります。
かなり、店内に入ると煮干しが匂いますね。
しばらくして、注文の品が到着(^_^)v
表面を覆うのは背アブラ？
まずはいつも通りスープから飲んでみますが、浮いているのは背アブラだけで無く、刻みタマネギも混じっていました。
鶏白湯煮干しですが、やや煮干しの臭み、エグミが感じられます(^_^;)
鶏白湯ですがさほど濃厚というわけで無いのですが、背アブラもあるので飲みやすいとは言えないかも知れませんね(^_^;)
麺は平打ち麺で縮れの入ったもので、食べ応えのあるものですがスープに合っているかと言うとσ(^_^;)
まあ、この手のスープには細麺を合わせるのが定番ですが、背アブラを加えたスープは力もありますので麺は太めでも合いそうですが(^_^;)
チャーシューは薄切りのレアチャーシューですがスープ、麺に負けて存在感が(T_T)
何か全体にまとまりが無い印象ですねσ(^_^;)