コメント
こんにちは。
そうそう。
浴衣でポイント上げてしまいますね(笑)
駅近くで行きやすくて良いですね。
どうもです!
その加点要素は私も納得~
じゃい(停滞中) | 2015年9月27日 15:23こんにちは!
汁系も美味しそうですね~~~ 今度行ってみます!(^^)v
Hiroshi | 2015年9月27日 15:24こんばんは〜♪
こりゃまた上品で旨そうな一杯ですね!蛤系のラーメンは塩ラーが多いと認識してますが、醤油で仕上げてくるあたり、こだわりを感じますね。
>そして、浴衣を着た女性が調理しているのも、個人的には加点要素です(笑)
コラコラ、浴衣なんぞに惑わされおって・・・
私は惑わされません!判断基準はラーメンの味のみです!
浴衣の女性が厨房にいるくらいでは私は+30点くらいにしかなりません!
浴衣の女性が「あ〜ん」をしてくれたら+80点です!
人類兼麺類 | 2015年9月27日 18:21こんばんはー
肉系が良いのって良いですよね^^
これで無化調でなく、それぞれが
旨みを引き出してるのは良いですね!!
計算づくなのかもですね^^
キング | 2015年9月27日 19:43こんばんは!
無化調ながら、旨み満載てのは魅力的ですねェ〜
通勤圏内ながらまだ行けてないんで、チャンスを狙います♪
ラーメン大好き夫婦(nao) | 2015年9月27日 19:50こんにちは。
浴衣姿の若い女性の作るラーメンはオンリーワンですよ。
無化調へのこだわりなど、決して奇をてらったお店だけではないですよね。
glucose | 2015年9月27日 21:34こんばんは♪
こちらの横町未訪なので行ってみたいです。
ほかの鎖っぽいところより、こちらが気になりますね。
無化調ならなおさら、女性が…ならなおさらです!!
クーパー(退会) | 2015年9月27日 23:00あらけんさん、おはようございます。
駅近なのは嬉しいですよね。この辺はよく行くので、いずれ再訪したいと思います!
じゃいさん、おはようございます。
納得してもらえてよかったです♪
Hirosiさん、おはようございます。
そういえばつけ麺もあるんですよね!Hiroshiさんのレビュー思い出しました♪
人類兼麺類さん、おはようございます。
あーんしてくれたらもはやラーメン屋ではなくなってしまいそうですね(笑)しかも+80点なら何出てきても100点になるかなww
キングさん、おはようございます。
肉系がデフォで種類が多く、美味しいのは嬉しいです!ちなみに無化調って書いてあるの見るまで気付きませんでした(笑)
poti | 2015年9月28日 08:30ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます。
通勤圏内でしたか!私は少し外れますが、ほぼ圏内です♪
glucoseさん、おはようございます。
ですね!決して浴衣の女性で集客しているわけではなく、味がしっかりとしているのが素晴らしいです。もっと人入っても良さそうなのに。。。
クーパーさん、おはようございます。
他は全部鎖って感じですからね。私もここ以外はあまり引かれませんでした。
poti | 2015年9月28日 08:33あーここは行こう行こうと思ってて
御徒町の北口からガード沿い歩いてたら少し先に「とんかつ」の店を発見し
足が勝手にそちらへ・・・
豚が豚食ってどーすんのって感じで反省
次回は浴衣を見に訪問しますよ!(主旨が変わってきてるw)
はぐれメタボ | 2015年9月29日 12:21はぐれメタボさん、こんばんは。
そのとんかつ屋さんも気になります(笑)でも浴衣の女性とトンカツだったら私は浴衣かな♪
poti | 2015年9月29日 20:53こんばんは~
浴衣姿早く見たいですwww
らーめんじじぃ | 2015年10月1日 21:12こんばんは~
浴衣姿早く見たいですwww
らーめんじじぃ | 2015年10月1日 21:12
poti
北崎ウンターデンリンデン


GJ
あらチャン(おにぎり兄)





スープはガラ・豚足などと香味野菜などから作ったスープと利尻昆布、ハマグリなどから作ったスープを混ぜたものとのことですが、それぞれが出張し過ぎることはなくバランス型のスープに仕上がっています。若干、鶏と貝系の味が他の具材よりは強い気がしましたが、特に何が強く主張する感じではありません。特徴がないと感じる人もいそうですが、自分はかなり好きな味です。ちゃんとそれぞれの旨味が引き立ってます。これで無化調とは思えません。カエシは信州の3種類の醤油を使った再仕込シジミ醤油を使用しているようで、こちらも出張し過ぎることなく、出汁の味を崩しません。表層の油は多め。麺は中細ストレートで、つるっとした食感。小麦の香り豊かな麺です。スープとの絡みは表層の油が多めなのもあり、文句なし。具は、アグー豚のベーコン、鶏ももロースト、メンマ、ネギ、ワンタン、胡椒。アグー豚のベーコンなんて珍しいですが、これは美味しいです。鶏もジューシーでいずれの肉系もハイレベル。ワンタンも具がたっぷりと詰まったものが3つで豪華です。固形物完食後、もちろんスープも完飲。御徒町、上野付近のラーメン屋ではかなりお気に入りになったので再訪必須ですね。どうも御馳走様でした。そして、浴衣を着た女性が調理しているのも、個人的には加点要素です(笑)