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83点
味玉つけ麺(あつもり)[つけ麺/豚骨魚介]
づゅる麺 池田（東京都目黒区）やくまる

「味玉つけ麺(あつもり)」@づゅる麺 池田の写真19時


味玉つけ麺(あつもり)


ということで今晩はこちらへ
スープは、ライトドロンジョ鶏魚介醤油味。鶏のクリーミーさ、クセはなく、少しのこってり感と鰹などからの魚介感が強い

麺は、太ストレート。もちもち感中の上。

具は、刻みチャーシュー適量に、メンマ、味玉、キャベツ、ねぎ。
チャーシューは、脂身控えめながら、弾力性のあるタイプ
味玉は、準とろりタイプ

トータル的に、あまりクセのない和風チックな鶏魚介つけ麺
ごちそうさまでした

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