ツィッターで新しい限定が始まったというのでお伺いしましたぁ。

平日の11:40頃到着。店内を覗くと2席ほど空いていてラッキー。　すぐに券売機で【海老香る味噌らーめん】をポチし入店。


カウンターに座り、メチャメチャ心地よいレゲエのウネリ♪♪　ダンスホールスタイルじゃないし、ちょっとダブっぽさもある不思議な音源。

レゲエのＢＧＭは、ずーーーっと続けて下さいね！！　(^^)v　個人的に好きだからｗｗ　　　特にダブが大好きですよｗｗ


待つ事およそ6－7分で配膳終了～～！　その頃には外並びが発生していました。　お昼は早めにくる方が良いですね！　もしくは遅め。(^^)v

海老香る・・・というので、凄い甲殻類の香りがしているのかと思いましたが、仄かに丼から香る程度の優し目な感じですね。
☆http://ameblo.jp/omasu8/image-12078555891-13440187219.html


【具材】
バラチャが一枚。提供前に炙られていました。　柔らかく、味付けもスープに合うような程度でピッタリ合います。

これが海老ペーストですね！！　海老の目の部分は分かりますが、どうやって作っているのかさっぱり分かりませんね～。
ちょっと舐めてみると、まさに海老の味。　最初は混ぜないで食べて進めてみる事にします。

ペーストの下には白ネギとモヤシ。


メンマはいつものやつだと思うんですが、柔らかく、味付けも程よい感じでスープにマッチしてます。


【スープ】
若干トロリサラサラとした粘度で、動物系はライトに効いていて海老も仄かに風味が分かるベーススープに、赤白合わせ味噌風な味噌ダレを合わせた、海老香る味噌スープｗ　(^^)　

先程の海老ペーストを混ぜてみると、より一層海老の風味が増しますが、巷に溢れている、（これが海老だぞ～～）的なスープではなく、あくまでもライトな味噌風味が前面に出ていて、しっかりとした出汁感が下支え。　そして、仄かに海老の風味が感じられる【づゅる麺】さんのセンス溢れる海老味噌スープとなっていますね～～。　　　อร่อยมากๆนะครับ อิอิ


【麺】
自家製全粒粉入り中細麺ストレートタイプ。　茹で加減若干硬めで、ツルシコパツな食感で最高！！

しなやかな麺なので、毛細管現象により、麺の束がスープをしっかりと掴み持ち上げますよ～～　まさにづゅるづゅる食べればお口の中はスープの旨みと小麦の風味で一杯！


後半、一味唐辛子も合うんじゃないかと思って投入してみました！　味噌味に一味はやはり合いましたね　(^^)v　良い味変になりました。


固形物はアッという間に完食！スープも一滴残らず完飲！

【写真付き記事はこちらへ】http://ameblo.jp/omasu8/entry-12078555891.html


【感想】 海老が濃厚に出ているのかと勝手に思っていましたが、 表題通り、【海老が香る味噌らーめん】　まさにそのものでしたね！

味噌の風味も良い味が出ていて、合わせ味噌風なそれは塩分濃度もしょっぱく無く、心地よく飲めちゃうんです。
そこへ海老の風味・旨味が出しゃばり過ぎず、チープ過ぎずな感じで味わえて、大人な海老味噌らーめんという感じです。

麺も、スープにピッタリの相性で、づゅるづゅる食べちゃえるので、大盛りで食べたいくらい！(^^)v　　　美味しかったです。

　　　ผมชอบราแมงอันนี้มากในร้านราแมงของญี่ปุ่นครับ (^^)v

ご馳走様でした！