時間にかなりの制約がある中、福岡グルメを堪能すべく、滞在２日目の朝食に選んだのがこちら。
体調・胃袋キャパシティの問題で、計画は立てているものの、何軒廻れるか解りませんので、デフォルトのラーメンをNo替え玉＆スープ飲干しはNGと制約を課しオーダーする取り決めをいたしました。
店先の券売機にて「ラーメン」の食券を購入。
食券手渡し時のヒアリングに「カタメ」と告げると、程なくしてソイツと対麺です。
いやぁ～
初めて目にする本物の長浜ラーメンですよ（笑）

想定よりもキレがあるといいましょうか、すっきりとシャープな印象。
デフォルトで胡椒がそこそこ使われているでしょうか。
臭み、コッテリ感はないのですが、しっかりと豚骨を感じることが出来、やや薄口に感じる塩梅も、乗せられた「肉」の強めな味付けがちょうどいい調味料になるようです。
ネギ少々・肉少々のシンプルさ。コレで十分です!!

正直なところ、やれ長浜だ博多だの区別が全く付かないド素人な私。
ちょっぴり経験値を積むことが出来そうです。