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コメント
こんばんは。
いや～、フルルさん、ばっちりですよね（笑）。
レビューにもありますが、麺と、帰り道の余韻。
これを味わいたくてうかがうのです。
そのくらいの時間帯でも混んでいるのですね。
最近は待たないと食べられなくなってしまって、
嬉しいやら悲しいやら（笑）。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年11月21日 03:43KJ7さん、こんにちは！
柚子は強いのでほんのりぐらいがちょうどいいですね。
私も別のお店で柚子が効きすぎの経験があります。
なまえ | 2015年11月21日 09:05いや～フルルですか～いいですね。
ここ何回か店の前に行ったのですが、凄い並びで何度諦めたか(笑)
こちらの醤油は優しいですよね～
ちょっと好みは完全に分かれるタイプですが久しぶりに食べたくなりました。
こちらは本当に麺が美味しいですよね。
あれ?スパム飯は食わなかったようで(笑)
僕はここに行ったらスパムとラーでかならず食います(^_^)
バラチャーシューって、やっぱ脂身が多いですよね～
そこが唯一このフルルの難点かなと。
右京 | 2015年11月21日 09:06こんにちは。
食べ終えた後しばらく残る余韻。
まあけるさんが強調される美味しいラーメンの条件ですね。
glucose | 2015年11月21日 19:15塩で訪問したきり、ずいぶんとご無沙汰してしまっている店です。
でも、麺がうまかったことだけは、しっかりと覚えております。
久しぶりに行きたいです。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2015年11月21日 22:36まいけるさんこんばんは～
フルルは余韻を感じられるお店の一つですよね。駅まで距離がある分、余計に感じます。
平日20時以降は比較的早そうですよ。限定とご飯ものは多分残っていませんが・・・
なまえさんこんばんは～
そうですよね。柚子はほんのりが一番。
柚子を前面に出すようしっかり計算されているものもありますが、前回のは悪いほうに働いていました。今回はばっちりでしたが！
KJ7 | 2015年11月23日 00:22右京さんこんばんは～
ここの麺はいいですね。さすが製麺に定評のあったお店の出身です。優しいスープを壊していませんしね。
スパム飯は、僕の伺える時間が遅いためかいつも売り切れです。
glucose
余韻はだいじですよね。まいけるさんの受け売りですが(笑)
とまそんさんこんばんは～
ここは実は僕もあまり足が向きません。でも今回好印象だったので、今度は限定に間に合う時間帯に伺いたいです。麺は高品質です！
KJ7 | 2015年11月23日 00:27
20:10の到着で前客８名、後客６名でした。
券売機を見ると狙っていた『ちょこっと煮干』は無く、『醤油ＳＯＢＡ』(780円)を味玉(100円)付で選択し、カウンターに座ります。
着丼と同時にネギ油の香ばしい香り。チャーシュー上に盛られたカイワレがきれいです。
まずはスープです。若干温めに感じましたが、香り同様ネギ油の香ばしい味わいがいいですね。鶏出汁もしっかり感じます。個人的にはもう少し醤油が主張してもよかったかなと思いました。前回は柚子多く、邪魔している感じがしましたが、今回はほんのり効かせてあってすごくいい感じです。チャーシュー上の鶏そぼろをスープに広げると、動物系の味わいが強く感じるのもいいですね。
パツンとした食感の歯切れの良い細麺はこのラーメンによく合っています。全粒粉を用いていて香りも味わいも良く、おいしい麺です。時々拾い上げる揚げ葱の香ばしさや、柚子の香りがいいアクセントになっています。
一見多過ぎに感じるかいわれがですが、シャキッと感や優しい苦みがこのラーメンによく合っています。麺と一緒に食べてもスープに浸してカイワレだけ食べてもおいしいです。
メンマは柔らかく仕上がっていておいしいです。
味玉は火を通し過ぎに感じました。もう少し玉子自体の主張もほしいところです。
ホロホロ崩れるバラチャーシューはおいしいとは思うが、僕には脂身が多く感じます。スパムとかが入っていた方がいい気がします。
糸唐辛子はあまり存在感を見出せませんでした
全か訪問時は柚子の入れ過ぎでスープや麺の香りやおいしさが損なわれていると感じましたが、この日はほんのり効いていていいバランスでした。
帰る途中、揚げ葱と出汁の余韻がいい感じでした
ご馳走様でした。