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コメント
あまり嫌いなものはないほうなんですが、
実はカイワレが得意じゃないですよ。(^^;;
今日のコラボは行く予定です。
先に一軒行くので、13:00くらいでしょうか。
NORTH | 2015年12月30日 07:20毎度です～
こちらでは清湯系を食べたことがないんですよ。
でも、優しくて、まろやかで、じんわりは分かりますね。
としくん | 2015年12月30日 07:28こんにちは～
その節はどうも～
今日も寒いでしょうけど
暖かい服装で並んでくださいね～！
＞優しくて、まろやかで、じんわり
本当にHulu-luはいいですね
来年は是非ロミロミ！！！
makishi | 2015年12月30日 09:01まいけるさん，どうもです。
こちらに私が行ったのは２年半ほど前ですが，その時は細麺一択，全粒粉入りではなかったですね。
麺はかなり進化しているのでしょう。
かなり好きな塩だったので，また行きたいです。
RAMENOID | 2015年12月30日 09:07こんにちは～
ここでは僕は醤油を２回ほどいただきました。
通勤途中に必ず通る駅なのに、柚子が強く感じ避けてしまっていたのですが、再度訪問したらまさに「優しくて、まろやかで、じんわり」でした。
それと、多めのカイワレが結構いい働きをするんですよね。
来年は塩を頂き行きたいと思います。そのあとに煮干しかな。
限定を頂きに行けないので、まいけるさんのレビュー楽しみにしています。
ここの限定の並び、確かすごいんですよね。風邪ひかないでくださいね。
KJ7 | 2015年12月30日 10:32フルルガールと御無沙汰しちゃってますw
麺が変わったようですね。
綺麗なビジュアル通りの麗しい一杯という感じですね。
おゆ | 2015年12月30日 11:44こんにちは。
2年ぶりのメニューに感動できたのは嬉しいですね。
てか、2年前の記憶がそこまでしっかり残っているまいけるさんも凄いと思います。
glucose | 2015年12月30日 14:08North Coastさん、こんにちは。
おや、カイワレがあまり、なんですね。
こちらのはけっこうたっぷりですから、抜いてもらった方がいいかも知れませんね。
埼玉のガールズのお店の汁そばはカイワレなしですか？
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年12月30日 16:45僕も塩SOBAはレポにありません。
と言うかまともに食っていないんで(笑)
連れのもらって食った印象がその当時イマイチだったんです。
でも今食べればまた印象が変わる可能性も。
そういえば煮干もまったく食べてないんでそちらも食べたいですね。
ほんのりとした清涼感・・この塩はこの辺りもポイントの分かれ目になりそうな・・
1時40分で7名待ちですか～やっぱ人気ありますね。
限定麺を狙いますか～明後日って今日ですね(笑)
何を勘違いしたのか・・このレポ日から日数をかぞえてしまいました^^;
元旦にやるのかと(笑)今日はどんだけ並んだんでしょうか?
レポが気になります。
＜塩＞の麺は細麺か平打ちか選べると言われたのですが、
いや、その選択権は間違いなく無かったです。
右京 | 2015年12月30日 16:46としくんさん、こんにちは。
こちらの清湯系、未体験でしたか。
ご想像と似ているか、違うか、今日の限定のレビューが楽しみです。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年12月30日 16:48makishiさん、こんにちは。
この日はありがとうございました。
友達少ないヤツと友達になってもらえて、とっても嬉しいです（笑）。
また来年も、あちこち食べに行きましょう♪
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年12月30日 16:52RAMENOIDさん、こんにちは。
私の印象では、こちら、開店以来、劇的な変化はありません。
でも、何度食べても美味しいと感じる。
きっと、慎ましく、でも確かな進化が、その裏にあるのだと思います。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年12月30日 16:56KJ7さん、こんにちは。
想像するに、きっと柚子の使い方もいっそう巧みになってきたんでしょうね。
こちらのような"じんわり"なお店が、並ばないと食べられない
人気なところを見ると、世の中捨てたもんじゃないと思えます（笑）。
ほんと、こんなに？ってくらいのカイワレがイイ役割ですよね。
＞ここの限定の並び、確かすごいんですよね。風邪ひかないでくださいね。
ありがとうございます、無事にゲットできました。
後から風邪がこないことを自分でも願っています～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年12月30日 17:01おゆさん、こんにちは。
この日はフルルガール、いなかったんですよ。
でも、今日はクールビューティーな方がおひとり、おられました。
若い女子がいると、お店がまたハワイっぽく感じられます～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年12月30日 17:04glucoseさん、こんにちは。
いろいろ紐解いてみたら、＜塩SOBA＞は丸3年ぶりでした。
どの汁そばでも、ダシに共通感があって、味付け柔らか。
そこが、フルルさんで食べてるって気持ちにさせてくれるところです。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年12月30日 17:07右京さん、こんにちは。
以前の＜塩＞の印象、どうイマイチだったのか、気になりますね（笑）。
でも、私が思うにほぼ100％の確率で、今食べると評価上がると思います。
カエシがキリリではないから、そこが分かれ目になるんでしょうね。
ちなみに、今日の並びは1時間で済みました（笑）。
少し早めの到着が奏功したようです。
追ってレビュー上げますね。
＞いや、その選択権は間違いなく無かったです。
やっぱりそうですか。
こちらで麺を選べると言われたの、この日が初めてだった気がしたんですよね～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年12月30日 17:14
4か月ぶりに「Hulu-lu」さんでいただいてきました。
午後1時の到着で計3名待ちに接続、1時40分の退店時に7名待ちという状況。
RDBでの私の過去10件に、この＜塩SOBA＞のレビューがありません。
ということは、少なくとも丸2年のインターバルを経た
＜塩SOBA＞とのご対麺ということになりました。
そんなに食べてなかったんだあ。
こちらの汁そばは、どれを選んでも基本的な指向は変わりません。
優しくて、まろやかで、じんわり。
しかし、"優しくて、まろやかで、じんわり"を極めている点が
「Hulu-lu」さんの凄さだと、今回あらためてわかりましたよ。
透き通った無化調のスープは一切のカドがない姿に惚れ惚れとしますし、
トッピングにもそれが徹底されています。
たとえば、みじん切りですがけっこうたくさん入っている柚子の皮。
それが主張しすぎることなく、ほんのりとした清涼感を運んできます。
この柚子の風味のコントロールがすべてを物語る、みたいな感じでしょうか。
丼の中央に下から、豚バラ・ロールのチャーシュー、メンマ、
多めのカイワレ、糸唐辛子と積み上げるスタイルも、こちら独特です。
チャーシューやメンマは、丼全体が綺麗に交わるような薄めの味付け。
それていて、表面の香味油がらーめんらしい食べ応えを感じさせたりします。
単におとなしいというのはまったく違う、
引き算の美学に満ちたらーめんではないでしょうか。
＜塩＞の麺は細麺か平打ちか選べると言われたのですが、
前からそうでしたっけ？
細麺を選択すると、全粒粉入りのそれは、もう鉄板な仕上がりですよ。
加水低め、でも、パツンの手前。
細麺が美味しいという感覚も「Hulu-lu」さん以前には少なかったはずです。
サービスしていただいた＜塩味玉＞は、塩SOBAと一緒がいちばんですね。
他のスープだとスープの味に隠れてしまう淡い塩味が、
塩SOBAのスープだとしっかり伝わってくるのです。
もちろん完食してフィニッシュ。
この2日後には、2015年最終営業日の限定麺が出されます。
またあさって来ますね、とご主人にお伝えしてお店を後にしたのでした。