レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
念願かなって昨日、初訪です東京を6時30分にでて、10時からの提供に間に合いましたまぜそば、つけそば、ラーメンの順でラーメンは醤油か塩￥200追加で味噌にもできる、ということで同行者が醤油と塩をチョイスしていたので、味噌にしましたまずはまぜそば、パツパツの細麺にほぐしチャーシュー、タマネギ、ネギのみ醤油ダレや油がほどよく絶妙煮干系のお店にある和え玉に近いものがありました二杯目は辛味大根のつけそば、全粒粉入りの太麺は加水率高めながら、まさに蕎麦感覚でいただけます生揚げ醤油を使ったタレは甘みがあります最後は鍋焼きででてくる味噌甘みと辛みがある味噌スープに、レアチャーシュー、ニラ、そしてうどんのような極太麺この麺がグツグツのスープに煮出されてフヤけることなく、最後までコシとハリが保たれていましたこれだけ麺を美味しくいただけて感激です今年初めての満点をつけたいです
三日月
なまえ
DMAX
飛行夢
黄門チャマ
NoonNoodle
念願かなって昨日、初訪です
東京を6時30分にでて、10時からの提供に間に合いました
まぜそば、つけそば、ラーメンの順でラーメンは醤油か塩
￥200追加で味噌にもできる、ということで同行者が醤油
と塩をチョイスしていたので、味噌にしました
まずはまぜそば、パツパツの細麺にほぐしチャーシュー、
タマネギ、ネギのみ
醤油ダレや油がほどよく絶妙
煮干系のお店にある和え玉に近いものがありました
二杯目は辛味大根のつけそば、全粒粉入りの太麺は加水率
高めながら、まさに蕎麦感覚でいただけます
生揚げ醤油を使ったタレは甘みがあります
最後は鍋焼きででてくる味噌
甘みと辛みがある味噌スープに、レアチャーシュー、ニラ、
そしてうどんのような極太麺
この麺がグツグツのスープに煮出されてフヤけることなく、
最後までコシとハリが保たれていました
これだけ麺を美味しくいただけて感激です
今年初めての満点をつけたいです