【一人寂しく太田遠征：連食編】


　前店をあとにし、せっかくなのでお近くのこちらへ向かいました。後で気付いたのですが、実はこの流れ328GTBさんがプチオフで行かれたのと同じなんですよね。そして、もっと早くに気付けば良かったと後悔するのでした･･･。お店に差し掛かると、駐車場はいっぱいのようですので、近くの大型無料駐車場へ停めることにしましょう。

　店内は家族連れで繁盛しています。店員さんは全員男性。しかも体格の良い方が多くて体育会系してます。接客は良かったですけど。カウンターの端っこ、麺打ち場を覗ける席に座りました。
　メニューを確認しましたが、私の好きなトッピングのネギがあるではないですか。ちょっとお高めですけど、迷わずにオーダーです。スープは醤油にしておきました。･･･ここで迷っておけば良かったんですよね。


　出来上がりまでの間にモバイル版で採点を確認します。そこで発見しました前述のレビ！しまった、と思ったのも時既に遅しといった感じでした。仕方なく厨房を眺めます。
　噂の魂の湯切りを行っていますね。実に不思議な方法です。器用ですね〜。
　しかし、一度に上げる麺の量の多いこと、多いこと。一体何人前を一度に作っているのでしょうか。もちろん茹で上げの量は目検討です。

　で、到着です。

　やっぱり！ネギ多過ぎですよ。確かに150円分盛られているようですが、こんなに欲しくはないです。そのネギは、ゴマ油とラー油で絡めてあるようです。辛さは控えめですけど、あっさりスープを破壊するには十分な量です。

　とりあえずネギの影響を受けていない部分のスープをいただいてみました。ダシ感は弱いですね。醤油ダレも主張は強くないので、麺を楽しむためのスープといったところです。手打ち麺のスープとしてはちょうどいい加減ですね。

　麺は不揃いですが、太い部分はうどんのように太いです。ただ、モチモチ感やコシはそれほど強くないです。細い部分に関しては噛んだ瞬間に歯応えがなくなる程度です。若干茹で過ぎなのではないでしょうか･･･。

　チャーシューは柔らかいバラ肉です。味付けはシンプルで、当然スープの邪魔はしません。メンマも程よい感じですね。そして、半熟卵が1/2個です。

　で、食べているうちに当然ネギを食べることになりますが、食べても食べても終わらないような量です。そして、麺と一緒に食べると、ネギのシャキシャキ感が麺の食感とはまったく異なるので、調和がとれないですよ。ネギだけ食べるというのもどうかと思いますしね。そして、どんどんスープに浸潤していきます。


　全体としては麺を味わうために考えられたラーメンのようです。麺の茹で加減がもう少し硬めなら、かなりのクオリティーではないかと思いました。
　しかし、最終的にはネギの印象しか残らないくらいになってしまいました。「過ぎたるは及ばざるが如し」とはこのことを言うのでしょうね。残念です。次回はネギなしの塩ラーメンですね。夏季限定の冷やし中華も興味をそそられました。手打ちの冷やし中華、食べてみたいです。


　あ、そうそう。私が出来上がりを待っている間に2席隣の方が食後の一服をしていました。食べ終わったなら、マンガ読んでないで帰って欲しかったです。煙害分として-2点させていただきます。