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「チャーシューめん 840円+味玉100円」@手打ちらーめん麺之介の写真2008.5.10 14:12訪問

復帰第一戦です。w

ため込んだラーメン画像を眺めながら、、、。チョッとムリ!ww
ため込みすぎて記憶がすっかり飛んでいます。
そんな訳で幾つかぶっ飛ばしてこちらから再開します。

こちら大分前に何度か訪問した事がありますが、久し振りにやって来ました。
塩の採点が多い様ですが、私のスタンダード!チャーシューめんに
半熟煮玉子をトッピングオーダーしました。
タイミングが良かった様で、それ程待たずに私の一杯が届きましたよ!

若干濁った醤油のスープで、盛り付け綺麗な一杯です!

早速スープから頂きます。
出汁感はそれ程強くはありませんが、十分な旨みを感じます。
好きな系統のスープです!
スープの温度は熱くはありませんが、温くもなく、このスープの
旨みを感じるには最適の温度の様な気がします。

次に麺ですが、おー!こんな麺だったでしょうか!?
同市内の森田屋支店 太田店さんには遠くおよびませんが、手打ちで
中々の太さがある麺じゃ、あーりませんか!
食感良いですねー!この麺旨いです。好みです。w

チャーシューは、バラが5枚!ドンブリの中でバランス良い分量です。
チャーシュー、スープ、煮玉子、そして手打ち麺と分かる麺のチラみせ!w
たまりません!じゃなくて、、、旨そうに見えるバランスです!ww
味つけ程よく、パサ感なく柔らかな食感と相まって、良いと思います。

この一杯!良いですねー。

煮玉子は可も無く不可もなく、でも美味しく頂きました。w

ご馳走様!

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

オハヨウございますm(_ _\"m)ペコリ
何度となく、店前は通っていますが、中々訪問に至れず今日に…。

思い起こせば、初レビは、“大関”でした…。
いっそのこと“大将”ツアーでもしましょうかw

ランディ | 2008年5月21日 08:27

こんにちは〜

美味しそうですね(^^)
でも私はやっぱり塩で…

もしかして半熟煮玉子1個半ですか?
私、半熟煮玉子ムリです…Σ(=∇=ノノヒィッッー!!

美亜 | 2008年5月21日 15:50

トリッキーな湯切り乙です。

麺は素晴らしいですねw
うどんライク!

熟成してないため茹で湯の交換が頻繁
そのための長時間待ち。。。

いたしかえしですねw

原チャリ | 2008年5月21日 19:01

こんばんは!

コメントありがとうございます。

ランディさん
私も何度も店前を通過してました!w
あー!大関さんは行った事ないですねー!
気になる未訪店多数!
“大将”ツアーおつき合いしましょうか!?
ヤヨイからの解放のお手伝いになれば、、、。www

クライスラーさん
次回訪問時には、塩と思っております。
湯切りパフォーマンス見ましたよ!
でも、、、手より頭の方が動いていると思うのは私だけでしょうか!?
手が遅れて動いているように見えて、思わず、オマイはいっこく堂か!
って訳のわからない突っ込みを入れたくなっちゃいました!www

未亜さん!
美味しかったですよ!
次回は、塩を頂きたいと思います。忘れていなければ、、、。w
実は半熟煮玉子1個半は、想定外でした、、、。www
1個で良いんですけどねー!
ムリって言わないでーーー!食えとは言いませんからー!www

原動機付チャソさん
>熟成してないため茹で湯の交換が頻繁
そういう事なんですね!勉強になります。
素晴らしい麺!同意です。
トリッキーな湯きりは間違いなく、目を奪われますね!w

てるぞう | 2008年5月21日 22:15