クーパー（退会）
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コメント
こんばんは〜
子育て奮闘中とのこと。
大変だと思いますが、
仕事や麺活とのバランスが上手くいくととれるといいですね。
噂には聞いていましたが、平日でもこの並びとは（驚）
具材や薬味が別皿なのも、いいですよねえ。
素つけ麺も用意されており、自信のほどが伺えますね。
おゆ | 2015年10月17日 23:39上手くいくととれると→上手くとれると、です。
おゆ | 2015年10月17日 23:41＞おゆ様
上手く（奥様の機嫌も）とりながら麺活していきたいです(^_^;)
外食の選択肢は大概、オムライスかうどんです(>_<)
クーパー（退会） | 2015年10月17日 23:45こんばんは。
おぉ、突き抜けましたね～
と〇田はビターですがこちらは凄く優しい感じですよね～
好みは分かれる所ですが、自分はこちらの方が好きです。
ちなみに、RDB4位の木場の店も同じタイプですよ。
kamepi- | 2015年10月18日 00:09こんばんはー
並んだ甲斐がありましたね
こちらのは凄くバランスよく
美味しいですもんね！！
確かお隣にお惣菜屋があって気になって
揚げ物勝買って帰った気がします
キング | 2015年10月18日 02:04おはようございます！
いまだに凄い人気なんですね。 過去二度ほど行きました。
確かに美味しいのですが、つけ汁が結構甘いんですよね。
もう並ぶ元気はなく、ご無沙汰です。(^^;;
NORTH | 2015年10月18日 06:26どうもです！
やはりつけ麺屋だからどうしても回転はそうなってしまいますかね。
中で待機できる背後霊方式にできるとうれしい気もしますが…。
じゃい(停滞中) | 2015年10月18日 07:40毎度です～
配膳の方法、プレゼンのやり方から拘りがありますよね。
個人的には甘味がちょっと気になるのですが。
としくん | 2015年10月18日 07:57おはようございます。
平日昼で30名オーバー⁉︎
ハードル高いっすね。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年10月18日 08:46おはようございます～
なるほど“女性的な優しさ”とはうまい表現ですね～
人気も健在のようでまた食べたい一品です。
らーめんじじぃ | 2015年10月18日 09:28こんにちは。
こちらも名店ですよね。
並び中に、朝のミーティングの声が聞こえてきて
その気合に感動した記憶があります。
ももも | 2015年10月18日 09:34こんにちわ～
コチラは旨いですよねぇ～♪
初訪問からだいぶ時間が経っちゃいましたので、
また食べに行きたいンですけどね～。。
たく☆ | 2015年10月18日 09:39こんにちは。
こちらはたまに狙ってるんですが、行列すごくて諦めることが多く、結局一度しか行けてません！平日でもいつも混んでるんですよね～
poti | 2015年10月18日 10:12どもです。
こちら、スパコンがお勧めしてくるお店です。
冨田さん、坂本さんとの対談記事も懐かしい..
女性らしい優しさのある一杯ですか！
追随しますよ。
ピップ | 2015年10月18日 13:08こんにちは。
またおまとは一線を画す豚魚ですね。
日替わり薬味もナイスです。
glucose | 2015年10月18日 13:38こんにちわ～
こちら自分もスパコンで勧められているんですが場所柄今だに行けてませんｗｗ
最近はつけ麺でも細めの麺が好みなんですがエッジの立ったこの麺が美味しそうですね～♪
特製だけに具材も豪華ですね。
バスの運転手 | 2015年10月18日 15:13こんばんは！
5年くらい前土曜の昼に1時間くらい並んだ記憶がありますが、平日で1時間半とは強烈ですねェ〜
またおま系でも、かなり特徴のあるスープだった記憶があります。
門仲にココで修業してから独立した店主さんのお店があるので、オススメですヨ^_−☆
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年10月18日 21:26どもですー。
ここは並び過ぎてあきらめたことがありますわ。
また機会を見つけて再チャレンジするかなぁ・・・
なんばさん | 2015年10月19日 12:00
しかしお店の反対側には、遠目にもびびる行列…33名くらい。平日昼に凄いなぁ…
一瞬怯みましたが、意を決して並びます。今日は覚悟して来ましたので(｀◇´)ゞ
途中食券を購入するように促されて表題をポチッと。
券売機→http://photozou.jp/photo/show/3157178/229237840
つけ麺しかないので悩みようもありませんね。表題をポチっと…
店内８席、４名入れ替え制…
推定待ち時間1時間半くらいかな…
さて実際は…意外と回転がよく、1時間15分で入店。そこから8分で着丼。
【つけ汁】
豚魚系で、節系が先行する感じ。動物系は豚の他に鶏も入っていると思います。出汁を２度越ししているそうで、雑味などもなく、すーっと喉を通るマイルドなつけ汁。若干甘味も感じますね。インパクトには欠けるかもしれないけれど、素材などを厳選していてじんわりと味わえました。つけ汁の量は少な目でスープ割りの時はほとんど残っていなかったんですが、一応お願いしました。葱がパラッとされてリターン。ほっとするさっぱりしたスープでした。
【麺】
極太ナチュラルウェーブ麺。加水率高めで透明感のある艶やかな麺。角張っているが表面はつるつるしていて喉ごしがいいですね。中盛り３００ｇもするっと食べられちゃいました。
【具材】
全て別皿提供なのはいいですね。それぞれの味が味わえます。味付けが薄味でどれも美味しいので、ほとんどつまみのようにそのまま食べちゃいました(^_^;)
チャーシューは薫製の入ったバラと低温のロース肉。どちらも塩加減が控え目で美味。穂先メンマはほぐされていて茎ワカメと和えてあって優しい旨み。味玉も薄味ながらいい味付けで美味。つくねも２つでしっとりと鶏の旨味が感じられます。斜め切りの長葱もいい薬味感があって適量。海苔も上質なものが３枚、麺巻きして頂くとマイウ～！
日替わり薬味は、「桜エビ、干しエビの粉末で、つけ汁ではなく麺にかけてお召し上がりください」とのこと。劇的に変化するわけではありませんが、仄かにエビ風味がプラスされて飽きずに食べ進められました。倍の量ほしいところですが、こういう工夫はいいですね。
終盤、卓上のフルーツ酢を足して酸味をプラス。嫌な尖りが無く、酸っぱさが爽やかに感じます。これは好きなアイテムですね(^^)/
卓上アイテム→http://photozou.jp/photo/show/3157178/229238097
こだわり→http://photozou.jp/photo/show/3157178/229238344
（感想など）
松戸の人間としては、豚魚というとどうしても「と○田」と比べてしまいますが、同じ豚魚でも目指している方向性が違いますね。こちらはより優しく食べやすさを目指している感じです。と○田に比べると、女性的な優しさを感じるつけ麺でした。カップルが多いのも頷けます。好みは分かれますが、ＲＤＢ上位の豚魚を代表するお店が、「松戸ー金町ー亀有」と常磐線各駅線３駅区間内にあるのも面白いですね。食べ比べてみるのも乙かも(^^)