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ここでの評判をから訪店。とりあえずレビューで評価の高かった塩系を注文。待つ事しばし、少し小ぶりの丼に海苔が幅を利かせた一杯が届く。スープは澄んでいて，一見してダシを重視していると思わせる。レンゲで一口、薄塩。吸い物を思わせる加減。良く言えば上品、悪く言えばパンチが無い。麺は極細麺、少しコシが無いか・・・、喉越しは悪くない。メンマが細切りになっているのは珍しい、他には水菜だろうか、後は卵にチャーシュー。全般としては「お洒落なラーメン」と言うべきか、「油の浮いたにゅうめん」と言うべきか・・・少しラーメンの定義とは？と悩むが麺類としては悪くない、他のメニューも試してみたい。
片輪の麺喰い
硬め濃いめ
エイザンチョウ
ミー太郎
ej
グフ ゲルググ
ここでの評判をから訪店。とりあえずレビューで評価の高かった塩系を注文。
待つ事しばし、少し小ぶりの丼に海苔が幅を利かせた一杯が届く。
スープは澄んでいて，一見してダシを重視していると思わせる。
レンゲで一口、薄塩。吸い物を思わせる加減。良く言えば上品、悪く言えばパンチが無い。
麺は極細麺、少しコシが無いか・・・、喉越しは悪くない。
メンマが細切りになっているのは珍しい、他には水菜だろうか、後は卵にチャーシュー。
全般としては「お洒落なラーメン」と言うべきか、「油の浮いたにゅうめん」と言うべきか・・・
少しラーメンの定義とは？と悩むが麺類としては悪くない、他のメニューも試してみたい。