気になっていた店にようやく訪問。
店につくと観光客と思われるイスラム圏っぽい方々の団体さんおられました。
その方々に続いて入店すると何故かジェスチャーで対応される。私は日本人ですがなにか？


という気持ちになったのはさておいて、御膳ラーメンの大盛りを選択。こちらビーガンラーメンなるものが存在するんですね。最近はラーメン博物館でも観光客向けにベジタリアン向けラーメンが出されていますが、近年東南アジアからの旅行者などがとても増えてますしそれなりの需要があるのでしょうね。


ややあって配膳がなされる。写真は撮り忘れましたが具は後ほどグリルチキン、たまご、ヤングコーンが別盛りで提供されました。ではさっそくスープから。鯛出汁をメインで使ったラーメンは鎌倉の「かわかみ」、武蔵中原の「西国や」くらいで経験は多くないですが、じんわりと体にしみわたる出汁感がなんともいいですね。トマトの風味もしますが、思っていたほど洋風には寄っていない印象を受けました。スープをそのまま飲むとやや物足りなさを感じますが柚子のエスプーマソースが溶けていくにしたがってちょうどいい塩梅に落ち着いた感じですね。

麺は中細のしなやかで歯切れよく風味豊かな麺です。神奈川新町時代も麺がとても美味しい印象はありましたが、この麺も負けず劣らずでスープがやや薄味な分、麺の力によりかなり一杯のクオリティが高められているように感じます。具材でいうとグリルチキンが抜群に旨いですね。単純な鯛出汁のラーメンならグリルチキン合うか微妙かもしれませんが、トマト風味がついていることでラーメン自体にもよく合っています。

ラーメンと一緒にでてきたご飯は具材を混ぜ合わせそのままいただいても十分に美味しいのですが、残ったスープを入れるとなんとも贅沢なお茶漬けが完成。ラーメン単体で１０００円超えるのは高いですが、お茶漬けもセットと考えるとそこまでの割高感は感じませんでした。

総じて麺のハイクオリティぶりや具のレベルの高や、一杯だけでなく一食を通しての楽しみといった点で値段に見合った満足感を十分与えてくれたと思います。
ただ、自分は前出のレビューなども拝見させていただきイメージはできていたためギャップは少なかったのですが、一杯のラーメンだけを食べにいく心づもりでは意表をつかれる可能性が高いでしょう。


ひとくちにラーメンといっても値段、味、材料、コンセプトなど千差万別ですがこちらのラーメンは新たな方向性を照らした一杯といっていいかもしれません。

http://ramenanpe.seesaa.net/article/428069386.html