「お待たせしましたっ」
「はいっ。お作りしますっ」

ハキハキとした対応が気持ちいいですねー。
これなら昼どき空腹の20分待ちも許せちゃいます。

写真で見る限りものすごーく美味しそうだった
限定麺はすでに品切れ。お薦めの特製つけ麺をオーダー。

カンウターに座ると、現金で注文できるトッピングが
書かれています。これ、ついつい頼んじゃいますよねー。
で、キャベツを追加。

3人体制の厨房は手際良し・歯切れ良し・愛想良し。
見ていて退屈しませんね。待つこと〜7分程度で麺到着。

ルックスナイス！いかにも「御馳走」って感じがします。
麺の皿に乗ってる大ぶりの炙りチャーシュー。
メンマ・ネギ・水菜・味玉・美味しそう！

つけ汁は鮮やかな魚介の風味と濃厚な動物系。
キリっと酢が立ってます。粘度高くもしつこさはありません。
多種多様な節系の味が次々に舌を悦ばせてくれます。おいしい！

麺はもちっとつるっと歯応えのいい中太。
具を入れ替わり立ち替わり麺といっしょにつまんで
咀嚼する快感。楽しい昼食です。ああ。。しあわせ。。

キャベツも美味しい。メンマも味玉も抜群。
いちいち素材へのこだわりを感じます。

スープ割りは期待通り魚介出汁炸裂。
最後までまったく飽きることなく完食。

見た目も中身もサービスもどこまでもステキでした。
あえてひとつだけ書くなら、もうちょい酸味を押さえた味の方が好きかも。
それを踏まえても堂々の85点。
次回は限定が食べてみたいなー。