コウスケ（雑種；18歳）
麺遊草子
スロレプ
コメント
ども〜
café au lait
に思わず笑ってしまいました！ナイスですwww
濃厚・・・特濃でも雑味が無さそうですね！
やはり狙って行かないとなぁ囧rz
はち ～減量中～ | 2015年10月27日 06:57おはようございます^^
動物系を使わずして特濃ですか～
かなり鯵が頑張っているんですね
かなり気になる一杯です
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2015年10月27日 07:25こんにちわ～
鯖イバルに負けちゃいましたかｗ
でもこの一杯も旨そうですよ～♪
たく☆ | 2015年10月27日 10:38こんにちわ～
鯖は残念でしたがコレも美味しいですよね～♪
でもまだチャンスは有りますよ～。
是非ともリベンジしてみてください！！
バスの運転手 | 2015年10月27日 11:34こちら、もう魚で作りまくりですね。
鯵ですか、鯵煮干しのみで濃厚ってどんだけ使ってるんでしょう。
この限定、getできて良かったと思いましょう。
鯖は次回ということで。
mona2 | 2015年10月27日 16:44こんばんみ～♪
上尾で鯖の一本釣り・・
オデコで残念無麺↓
とは言え、鰺二ボもエエ感じ♡
GOOD JOB♫
ももたろう | 2015年10月27日 21:17こんばんはー
さばは残念でしたがアジの味は最高のようですね＾＾
そういえば３１日の土曜日は確か２０食限定で
サバのラーメンのサバのご飯がお値段据え置きで
マツタケご飯になるようですよ＾＾
キング | 2015年10月27日 23:30こんにちは〜。
鯖は残念でしたが､この鰺も激旨ですよね〜(*^｡^*)♪
コレが無くなっちゃうのが残念です..(๑˃̥̩̥̥̥̥̆ಐ˂̩̩̥̥̩̥̆৭)
よっしーＲ | 2015年10月28日 09:27こんばんは！
鯖をGET出来たら、店内連食するつもりだったんすか？
秋刀魚や鯵も含めて、もう少し長い期間提供してくれると嬉しいんですけどね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年10月28日 21:24はちさん、コメントありがとうございます
グラスに入ってストローなんか刺さってたらまんまですよね(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年10月30日 11:06いっぽさん、コメントありがとうございます
お魚だけでこの旨みを出すには相当な量の鯵を使っているんじゃないかなぁ？
でも魚臭くはないんですよね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年10月30日 11:09たく☆さん、コメントありがとうございます
鯖もなんとか行きたいですね。今月末までに行けるかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年10月30日 11:11バスの運転手さん、コメントありがとうございます
鯖もリベンジしたいですよ。鯖は好きで家でも塩焼き・味噌煮でよく食べてますからね～(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年10月30日 11:13mona2さん、コメントありがとうございます
鯵の煮干だけでコレだけ濃厚にするには相当の量を使っているんじゃないかなぁ。鰯煮干とは違った美味しさでした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年10月30日 11:16ももたろうさん、コメントありがとうございます
鯵が旨かったので鯖のほうも余計気になってしまいました(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年10月30日 11:19キングさん、コメントありがとうございます
31日はなんとマツタケご飯にグレードアップですと！？仕事休んで行きたいッス(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年10月30日 11:21よっしーR、コメントありがとうございます
もうすぐ終わっちゃうのは残念ですが、次の旬のお魚の限定に期待しましょう♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年10月30日 11:23ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
きっと産地や旬にこだわっているから危難が短いんでしょうね。連食する気マンマンだったのは秘密(^_-)
コウスケ（雑種；18歳） | 2015年10月30日 11:26
程なくして着丼。おお、コチラもなかなかイイ色をしたスープじゃないですか♪
ではでは頂きま〜す！
まずはスープをひと啜り。
一見カフェオレみたいでマロやかそうな色合いですが、コレはまさにタイトル通りの濃厚な『アジ・あじ･鯵』！
『濃厚』と銘打つだけあって確かに鯵っぷり満載で若干の苦みはありますが魚好きには全く問題ないレベル、むしろいいスパイスに感じます。
先の『さんまそば』同様、乾物の煮干しというよりはアジの開きの焼き魚みたいなふっくらとした潤いのある旨み。これは味わい深いスープですねぇ(^^)
麺はパツンとした心地よい歯応えの博多風な細麺。スープとの相性もバッチリ。
具材はレア豚チャーシューが2枚、味玉まる1個、三つ葉、長ネギ、メンマ。
レア豚チャーシューはしっとり柔らかで生ハムみたい。
味玉は黄身がトロ〜リ蜜状。この味玉とレアチャーシューをフランスパンに挟めばちょっとしたホテルのモーニングのサンドイッチですね(^^)
長ネギは青い葉の部分の糸状の細切りで見た目が鮮やかですね。
サバは逃しましたがアジもなかなか美味しかったです。アニマルオフとの事ですが、お魚メインでここまで旨味が出るものなんですね〜。
秋刀魚に鯵、鯖と旬の魚を味わいに季節ごとに伺いたいお店ですね。
ご馳走様でした！！