2015年10月23日（金）15:10頃訪店。

研修の帰り道に寄らせていただきました。
以前からの宿題店、ようやく訪店できま
した～（T-T）

階段上がって券売機を拝見。ホタテが気に
なりましたが、昨日も別店で食べたので、今回は「エビ」にさせていただきました。

食券購入して中に入ります。この時間帯ですと、やはりお客さんはいらっしゃらないです。お兄さんに
食券を渡して座ります。

卓上には、ドライガーリック、フランス産花塩、ホワイトペッパー とおしゃれな調味料たち。

「築地直送」とありますが、築地市場から来る物はけっこうありますし、冷凍物でも「築地直送」に
なります、と、ちょっと冷めて見ている自分がイカンイカン、考えないようにします。。

過去のレビューを拝見すると、けっこう頻繁に値上げしてます？　現時点で880円でした。けっこうな
お値段です。

後客と一緒に提供されてご対麺、さっそくいただきます。

ズズっといくと、コクのあるエビの香りがブワッと広がります。粘度はあまり高くないですが、エビ
みそを食べているような味です。二口目からは慣れてきました。

麺は細めのストレート、固めの好みです。

大判チャーシューは柔らかくて旨みも凝縮、どうやって作っているんだろう、気になる美味しさです。

味付け玉子が半分入っています。んーー、しょっぱい！！　かなりブレがありそうです。

閉店間際に失礼致しました。おいしくいただきました。

今度来た時はホタテでしょうか、常に進化中、のような言葉が書かれていたので、また味も変動して
いきそうです。

どうもごちそうさまでした！