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「味噌ラーメン・餃子・ハイボール 500円+210円+270円」@日高屋 町田中央店の写真平成27年10月24日(土)天気⁑晴れ
入店時間⁑PM15時40分ごろ
先客25名、後客12名

店はカウンターとテーブル席で、ざっと60人ぐらい入れそう。調理場の中にいる男女2人と接客配膳の男女2人の計4名で切盛りしていた。入口を入ると券売機は無く口頭注文の後会計システム。空いていたカウンター席に着き卓上のメニューから標記の品を注文。餃子とハイボールの注文後に時間差で味噌ラーメンをお願いし、待つこと5分ほどで丼着。

具は一緒に煮込まれたモヤシ、ニンジン、ニラ、豚肉。スープ表面の油は普通ぐらいでスープ自体の色は明るい黄土色をしている。麺は中太で平べったいストレートだが軽いウネリもある。麺肌は透明感があり黄色っぽいもの。麺の製造元は確認出来なかった。

食べてみるとバランス型のスープに甘さ控えめの味噌が合わせてある。具材を炒めた香ばしさがスープにシッカリと移り、仄かに効かせたニンニクが味噌ラーメンらしさを演出。具の野菜は適度な食感とボリュームがある。以前、食べた時にはキャベツや玉ねぎ、木耳などもあった気がするが、気のせいだろうか。麺の茹で加減は丁度よく、麺量は少なめ。プリシコで耐熱性に優れた麺は他のラーメンとの使い分けはしていない模様。

具材の種類に若干の寂しさを覚えるが、総じてコスパの高さと味の良さはチェーン店としては文句の無い仕上り。チェーン店のスケールメリットを存分に活かした一杯と言えるだろう。餃子は野菜中心の餡でジューシーなものだが、如何にもセントラルフード的なテイストではある。

ご馳走サンでした!

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
日高屋は未訪です
チェーン店も行かなくては、、ですよね~

eddie | 2015年10月25日 15:29

eddieサンこんばんは

チェーン店もイイものですよ〜〜
たまには是非w

子熊 f^_^; | 2015年10月25日 20:47

こんばんは〜♪

千円以内で、一杯+ツマミ+〆ラーまでいただけるのがこのチェーン店の良いところですね。特別ウマい!ってことはありませんが、まぁまぁウマいので利便性の高いお店ですよね。

ま、私は一杯が二杯・三杯になり、つまみが餃子だけでは足らずに、+唐揚げ+枝豆になり、〆ラーがチャーシュー麺に化けるので、2千円くらいになっちゃいますが・・・

人類兼麺類 | 2015年10月25日 21:45

こんにちわ~

ラーメンに餃子にアルコールって堪りませんね~♪
しかも昼ですか!?
なおさら堪りませんなww

たく☆(摂生中) | 2015年10月26日 13:09

麺類先輩、こんにちは

千円以内でチョイ飲み出来るのは
チェーン店の強みですね〜
軽く遊ぶ前の気付けには持ってこいですw




たく☆さん、ありがとうございます

明るいうちからのアルコールって
何で旨いんですかね^_^

子熊 f^_^; | 2015年10月26日 16:48

こぐまさん、おはようございます。

日高屋さんもたまに行きます。
「チェーン店のスケールメリットを存分に活かした」コスパの良さが良いですよね。

尼茶(禁煙成功!) | 2015年10月27日 08:01

尼茶サン、おはようございます

チェーン店は、こうでなくっちゃという
お手本のような店だと思います^_^

子熊 f^_^; | 2015年10月27日 08:52