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●2015年10月24日(土)晴。12:52訪問 13:07着丼。2015年329杯目(10月21杯目)の麺研究です●今日の昼は、群馬県富岡市下丹生にある『大連』へ訪問をしました。●今回は、餃子も食べたかったので【Ｂラーメン＋餃子800円】を頂きました。単品で注文するとラーメン650円＋餃子250円のため、セットの方が100円お得です。●ラーメンには、チャーシュー、メンマ、蒲鉾、のり、ワカメ、刻みネギがトッピングされていました。●レンゲが大きいので驚きました。●まずは、スープと麺の味見儀式をしてから麺を食べました。●麺は、柔らかい細縮れ麺でスープは、あっさりした醤油スープで美味しかったです。●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走さまでした。【麺研究結果】①スープの味：醤油②麺の太さ：細縮れ麺③ボリューム：適量④スープの味濃度：最適⑤こってり度：あっさり⑥自己満足度：（3.5)★★★☆
テッシー
テッシー
●今日の昼は、群馬県富岡市下丹生にある『大連』へ訪問をしました。
●今回は、餃子も食べたかったので【Ｂラーメン＋餃子800円】を頂きました。単品で注文するとラーメン650円＋餃子250円のため、セットの方が100円お得です。
●ラーメンには、チャーシュー、メンマ、蒲鉾、のり、ワカメ、刻みネギがトッピングされていました。
●レンゲが大きいので驚きました。
●まずは、スープと麺の味見儀式をしてから麺を食べました。
●麺は、柔らかい細縮れ麺でスープは、あっさりした醤油スープで美味しかったです。
●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走さまでした。
【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：細縮れ麺
③ボリューム：適量
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：あっさり
⑥自己満足度：（3.5)★★★☆