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「鶏白湯と魚貝の塩つけ」@RAMEN CiQUEの写真行って参りました、RAMEN CiGuE さん!
うちゃわんさんの高評価、期待に胸がドキドキです。

11時10分到着、先客2名。
いろいろ迷ったが限定の上記のつけめんにする。

席に着き店内を見渡せば、こだわりがいたる所に感じられる。
かなりお洒落な作り。備品にもセンス・美意識がにじみ出ている。
某ラーメン○朗なんて汚くてなんぼ、みたいなレビューをたまに見かけるが、
やっぱり奇麗でお洒落な店内の方が良いに決まってるよ。
しかし、ここはラーメン屋。勝負すべきは味なので店主の動きを見つめる。

5分ほどでご対面!

麺は太麺と平麺のダブル盛り。量も400gと十分。
それぞれ味・風味・香り・食感が違い面白い、お得感あり。

スープは鶏白湯のしっかりとした旨味に、あさり・はまぐりの風味が加わり絶品!
塩加減が自分にドンピシャでした。

非常に完成度の高い逸品ですね。普段あまり限定品には手を出さないんですが、こんな
味に出合えるんなら考えを改めた方が良さそうです。

もっとつけ汁の粘度が増せば、「とても大好き。食後に幸福感が得られる。率先して他の人にもオススメしたい。」レベルだと思います。

ドロドロのこのスープで食べてみたい!!

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 5件

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