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「駿河トンコツ次郎長一座」@東京ラーメンショー2015の写真2杯目。中濃度の豚骨スープ
スープがぬるいと感じたせいか?
麺は、こな落としとか大好きなハズですが
固茹でというより、生っぽくて
固茹ですると合わない麺なのかな?
と思いました。
…あれ?意外と未完成な一杯もあるな…
と思いました。

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