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「味玉つけめん( あつもり )」@つけめんTETSU 赤羽店の写真近所で頂けるTETSU。本店のように並ばなくても良いのがありがたい。
券売機で味玉つけめんを選び、麺の量を聞かれたので大盛を注文。
提供された器の中は、見た目が濃厚なスープと節系と思われるスープに入った中太麺。
あつもりは魚介スープに浸けなくても楽しめるのではという一品。
スープは見た目ほど濃くなく、その割には麺と良く絡んでいた。
大盛を注文したので、途中で揚げ葱を加え味を変えて楽しんだ。
次回は中華そばを食してみたい。
将来は本店の様に強麺、濃厚魚介豚骨を取り扱えるよう取り組んでほしい。

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