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「味玉貝と煮干しのそば 830円」@中華そば 先崎の写真水戸の新店.お店の前の駐車場は停められるスポットに注意.やや暗めでこじんまりした店内.BGMも暗めの洋楽が延々と.やわらかい接客は好印象.
 麺は中細ストレート.コリコリ気味の茹で加減に低加水でパツンとした食感.スープとの相性からして悪くないと思う.スープはくっきりと感じる貝と煮干.何のと言われるとわからない素人の悲しさ.醤油のかえしはやや強めでオイリー.チャーシューは豚と鶏の二種.薄味ながらしっかり旨い.和風を演出する三つ葉が良い.別皿の味玉も間違いない.じんわり旨いスープをしっかり完飲.うまい.Ginza Noodles むぎとオリーブを思い出させる,水戸にはちょっとなかったタイプの一杯だ.

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

Paulさん,どうもです。
まだ行けてないんです(涙)
麦とオリーブっぽいんですね。
きっと好きだと思うので,至急!

RAMENOID | 2015年11月14日 00:50

おはようございます。

貝と煮干し、魅力的ですね。
最近この系のメニューが好きだったりします。

ももも | 2015年11月14日 08:48

おはようございます。
私にも判断効かないと思いますが、水戸になかった新タイプの新店。
訪問が楽しみです。

あらけん | 2015年11月14日 09:04

こんにちは。

麦とオリーブっぽいとはうまいこと言いますね。
私は3回行ったのですがなぜか鶏チャーに巡り合わず(T_T)。
白週湯も良いのでぜひ。

glucose | 2015年11月14日 09:20

どもですw

これは気になりますね。
むぎとオリーブさんは結構好きなので!

taizoff(ダイエット中) | 2015年11月14日 11:04

むぎオリさんに似ているのですか!
私もこのメニューはいただかないと〜
鴨の提供も楽しみですね(^^)

うまこ | 2015年11月14日 19:47

水戸にはなかったタイプですよね!
他のメニューも気になるので、通わなければ。

tomokazu | 2015年11月15日 05:28

どもです。
こちらは食べてないですが、麦オリと言われればそのような..
上品ですよね。

ピップ | 2015年11月15日 11:05