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優しそうな店主さんにお勧めを聞いてから『キングトーン【塩】』をオーダー具はレアチャーシュー、ホウレンソウ、メンマ、白髪ネギです。濃厚豚骨塩スープは出来るだけ脂分を取り除いているらしく、ドロドロの割にはあっさりしていて臭みも無く手間暇が掛かっているな～という感じ。味わいは、微かに酸味が感じられ、野菜などもかなり溶け込んでいるのかシチューみたいです。ドロ加減は結構あるので中細ストレート麺にメッチャ絡んで、まるでつけ麺状態（笑）レアチャーシューも臭み無く、基本を押さえた作りだが、苦手な方は申し出たらもう少し火が通ったのにも変えてくれるそうです。メンマは薄切りなので、丸太ほどのコリコリは主張して来ないが食感を楽しむには十分な量だし、最後まで飽きさせない一杯でした。醤油の方をまだ食べていないので何とも言えませんが、このスープの素直な味わいを楽しむなら塩でしょうか…卓上に用意されているのは珍しい、水ではなく紅茶を頂いて完食です～♪
暴走でっぱ
SBT
わた
らーめん博覧会
くみちょう
具はレアチャーシュー、ホウレンソウ、メンマ、白髪ネギです。
濃厚豚骨塩スープは出来るだけ脂分を取り除いているらしく、ドロドロの割にはあっさりしていて臭みも無く手間暇が掛かっているな～という感じ。
味わいは、微かに酸味が感じられ、野菜などもかなり溶け込んでいるのかシチューみたいです。
ドロ加減は結構あるので中細ストレート麺にメッチャ絡んで、まるでつけ麺状態（笑）
レアチャーシューも臭み無く、基本を押さえた作りだが、苦手な方は申し出たらもう少し火が通ったのにも変えてくれるそうです。
メンマは薄切りなので、丸太ほどのコリコリは主張して来ないが食感を楽しむには十分な量だし、最後まで飽きさせない一杯でした。
醤油の方をまだ食べていないので何とも言えませんが、このスープの素直な味わいを楽しむなら塩でしょうか…
卓上に用意されているのは珍しい、水ではなく紅茶を頂いて完食です～♪