11月3日の文化の日に、麗澤大学の文化祭があると言うので友人と自転車で行ってきました。その途中にあるイオン柏にある”唐庄酒家”にてお昼をいただくことになりました。ランチパスポートVOL.2にて、チャーシュー麺が810円のところ、ランチパスポート利用で540円になるというので、これは行かねばならんといつもの双子の友人と3人で入店です。

　前回は坦々麺でしたが、これが微妙すぎる味わい。これならチャーシュー麺もどんな代物になるか・・・とやや不安ながらも注文です。

　注文から8分後くらいに登場！

　スープ：友人いわく「あっさりしていて美味い」とお褒めの言葉をいただいたこのスープは、醤油というか塩系スープのような透き通った色合いのスープでした。実際かなりあっさりとしています。鶏でダシを取った、ちゃんとしたスープでそこそこの味わい。個人的にはちょっと薄いかなと思いましたが、まあこれはこれで良いのかなあというレベルです。

　麺：いわゆるこれは”柳麺”といわれるそれで、中細いやや縮れ気味のストレート麺でした。あっさりさっぱりのスープに対してこの麺は良く合います。麺量は個人的にはそれほど多いとは思いませんでしたが、友人の双子は「麺量も結構多くて美味い」と麺に関しても太鼓判でした。

　具：ネギ、ほうれん草、茎系の何か、チャーシュー5枚など。ネギは薄く切られていて、殆ど見た目くらいの効果しかありません。ほうれん草(たぶん)はそこそこ量が入っていて、良い味出してます。チャーシューはまるで鴨肉のようで、しっかり形があり硬めなのですが、ジューシーで食感抜群！歯ごたえが良くて美味いです。

　チャーシュー、見た目はちょっと怪しい感じですが、しっかりと美味いです。今まで食べてきたラーメンに入っているチャーシューの方向性とはちょっと違いますが、こういうチャーシューもあるんですね。ちなみに通常の醤油ラーメンとチャーシュー麺との差額は約190円くらいなので、その差額ならばチャーシュー麺を推します。