●2015年11月8日(日)雨 12:24訪問 12:40着丼。2015年407杯目(11月9杯目)の麺研究です
●今日の昼は、群馬県前橋市下小出町にある『はたお商店』へ訪問をしました。
●訪問時に先客が12人いて、その後、6人が来店しました。
●今回は【味玉中華蕎麦(並盛・120g)700円】を[LUNCH PASSPORT Vol.7]を使用して500円で頂きました。【鯖の押し寿司500円】も一緒に注文しようとしたら売り切れでした。
●注文時に麺のかたさ、味の濃さ、脂の量を聞かれたので全て普通で注しました。
●味玉中華蕎麦には、味玉、メンマ、のり、蒲鉾、刻みネギがトッピングされていました。
●まずは、スープと麺の味見儀式をしてから、麺を食べました。
●麺は、腰のある極細ストレート麺でスープは、こってりした豚骨醤油スープです。
●健康に注意して、スープを少し残しました。本日も大変お得なランチを頂き有り難うございました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：極細ストレート麺
③ボリューム：少ない
④スープの味濃度：最適
⑤こってり度：こってり
⑥自己満足度：（3.9)★★★☆