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「【限定】鴨と焼きネギと私。1100円+味玉」@らーめん・つけめん 八角の写真11月9日(月)先客8名、後客1名。

限定なので先アゲ。
今回の限定はかなりの自信作と聞いてお邪魔しました。
券売機左下にこちらを発見。
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Twitterで価格は出てなかったのですが、1100円ですか!
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12093886085-13479602784.html
更にこのネーミングの付け方はどこかでw。

女性店員さんに食券を渡します。
この日、親方は不在でお弟子さん?が厨房を一人で切り盛り。
店内には「水戸のラーメンまつり」のポスターが張り出されています。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12093886085-13479602788.html
そう言えば、「豚男 -BUTAMEN-」さんとのコラボで出られるんですよね。
そちらも楽しみ。

10分程で着ラー。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12093886085-13479602790.html
それではスープから。
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厚い鴨油のコクに醤油の適度な塩気、ジンワリと温厚ながらもふくよかで厚い鴨出汁が伸びていきます。
これは思わずニヤけてしまう、鴨感♪
表層の油が多いのですが、鴨だけにクドくないかも。
ジンワリジンワリと体に染み入って、レンゲが止まりませんね。
スープ量もタップリ目です。

麵は多加水の平打ち中太縮れ麵。
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ボイルは、ややしっかり目。
縮れが油や出汁を充分に拾い上げ、プリモチな食感。
鴨感がしっかりとしているので、麵をすする時も鴨が感じられます。
こちらも箸が止まりませんね。
後半、麵がダマになっているのに遭遇..
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12093886085-13479602807.html
一瞬、心が折れそうになりましたが、すぐに解れたので、ホッ。
麵量も多かったです。180gくらい?

具は、鴨チャーシュー、キノコ、焼きネギ、青ネギ、白ネギ、海苔、サービスの味玉です。
鴨ロースチャーシューは、キメの細かい高密度な肉質。
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外側の脂も美味しいです。
噛み切りづらいので、一口でペロリ。
これが3枚は嬉しいかと。

キノコはブナシメジとマイタケでしょうか。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12093886085-13479602817.html
味付けは感じませんが、鴨出汁に浸って、プリッとした食感。
焼きネギの一口目は、少し苦味を感じたので焦がしすぎ?
でも、熱は中まで入っていて、ヌルリとします。
刻んだネギの量は多く、ネギ好きには嬉しいです。
海苔は麵に巻いてパクリ。
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味玉はいつもアザッす。

いつもスープは残しますが、こちらは完飲必至!
食べ終わった後も鴨の余韻に浸れて、幸せ♪
食べる前は値段に躊躇しましたが、800円で中途半端な鴨感と+300円で大満足の鴨感なら、後者を選びたいかと。
更に800円代でこの鴨感なら凄い評価になりますがw。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 39件

コメント

昔よく結婚式で使われたヤツですね。(笑)
1100円とは恐れ入りました。でも清湯で確かな鴨感なら納得ですね。
麺がダマになっていたのは残念ですが。(^^;;

NORTH | 2015年11月10日 14:32

こんにちは!

1100円ですか?!
けど、それでかなりの鴨感が得られるのであれば安いもんですね(^^)

たらちぽ | 2015年11月10日 16:20

なかなかのお値段ですが、満足されたようで何よりです!鴨はそんなに好きでないので私はスルーですが…
八角さん行ってないなぁ(´・_・`)
近いけど遠いような、そんな堀町~赤塚周辺。

いぐ | 2015年11月10日 16:35

こんにちは〜。

ネーミングが思い切り世代でギュッと心をつかまれ..
これだけで+5点ですよ〜(笑)
鴨感たっぷりで良さげな限定ですね〜(´∇`)♪
強気な価格も納得です。

よっしーR | 2015年11月10日 16:37

こんにちは。

かなり自信ありと親方つぶやいていましたね。
提供杯数少なそうなのでもう無理だろうな・・・。

glucose(また一時休止) | 2015年11月10日 17:09

こんにちは。
鴨は好きなんですよね~
この限定も美味しそうです。

あらけん | 2015年11月10日 17:35

こんにちわ~

先ずネーミングが良いですね~!
なんかパクッたようにも感じますがw(笑)
そしてお値段的に初めは躊躇しちゃうでしょうね~w
でも、この内容なら納得な感じですね~♪

そうそう気がついたら500店舗オーバーしてましたね!
これからも情報レポ楽しみにしていますよ~。

バスの運転手 | 2015年11月10日 17:38

チョットしたお蕎麦屋さんで鴨南なり鴨浸けなりを注文すれば、1500円くらいは普通にとられますよね。
何処か南のお店の鴨の評価がもうヒトツ伸びてませんが、お値段的には致し方無いのかと。
1100円で満足の鴨感ならばカナリ頑張ってるのでは?
う~~~~~~~ん!
食べたい。

かくみや | 2015年11月10日 17:56

毎度です~

鴨ネギ、バランス良さげで美味しそう!
こりゃKKしますわね。
麺ダマで心折れなくて良かった~(笑)

としくん | 2015年11月10日 18:45

こんばんは~

こちらも鴨ですか~
思わずニヤケテしまう鴨感感じたいなぁ~
キノコもいいですよね~

らーめんじじぃ | 2015年11月10日 18:57

こんばんは〜
少々高めですが、これで良かった鴨(^∇^)

おゆ (ゆるりと) | 2015年11月10日 20:44

どもですー。
僕も生は好きですが、まさかその鴨は生なんすかね、、、大丈夫でしょうか?汗

なんばさん | 2015年11月10日 20:56

こんばんは^ ^
ネーミングが面白いですね〜(≧∇≦)
鴨肉が美味しそうですね♪( ´▽`)

ヒデ | 2015年11月10日 21:00

こんばんはー
ちと高いなとは思いましたが
かなり満足できる味わいだったようで^^
何事も幸せになれるのが大事ですね!

キング | 2015年11月10日 21:57

こんばんは。
ラーメンで1100円はなかなかですね。
気になる味ですが・・・

しんのすけ | 2015年11月10日 21:59

こんばんみ~♪

この内容なら、少々お値段高めでも納得♡
・・と思うオイラ、すでにネギ背負ってます?w

ももたろう | 2015年11月10日 22:34

どもですw

鴨とネギは間違いないですね!
こりゃ美味そうでなにより。

taizoff(ダイエット中) | 2015年11月11日 01:26

おはようございます。
値段相応で満足されたようですね~
自分も少々高くても美味しいほうを選びます。

kamepi- | 2015年11月11日 07:15

どうも~
こういうネーミングな一品好きです(笑)
鴨にネギ、いいですね。
やっぱ鴨って出汁だけでなく鴨油も重要な役目を果たすんですかね~?
鴨自体は食べる回数が鶏や豚と比べてメチャ経験が少ないんで分からん^^;
あれ?そうするとこの前僕が食べたきなりの鴨も油が効いてたのかな。

右京(終了) | 2015年11月11日 11:10

こんにちは。
最近、鴨のらーめんを出すところが増えましたね。
これはバッチリ良かったようで何より。
ネーミングのユーモアにも惹かれます~。