Item: 武藤製麺所
Rating: 90
Author: あさかぜ

90点

昼食で訪問し、店内の広さに驚く。券売機で名物と謳っているわんたんとり塩めんを注文。
テーブル席に誘導され着席。スープに対するこだわりがレクチャーされた案内板に見入る。
素人でも熱意が伝わる文章に好感を持っていると、それほど待つことなく注文品を提供される。
無化調を謳っているが最初にスープを数回すすり、結構な力強さを感じた。美味い。
麺はかなりの極細麺。それでいて噛み応えが強い。
具も豊富に入っているが、ワンタンはこれまでに食したことのない逸品。これだけで楽しめる。
メニューも豊富であり、近所にあれば定期的に訪問したい。気に入った。