面目一新か。

一杯のらーめんでお客さんに「幸せ」「感動」を持ち帰って頂きたい。
安曇野の人気店【New old style ゆいが 三郷店】

いやいやァまいど！
２０時ちょい過ぎ、先客無し、カウンターへ。
クリアファイルに入れられた御品書から。
壁の貼り紙メニューは「信州味噌ラーメン」で「数量限定」とある。が、イラネ、気分ぢゃあ無いンでねェ～
《背脂あっさり系》の括りからダ。
「すずめラーメン」でイク。
コレ、以前は「雀三条ラーメン」ッてあったヤツだよネ！？
何か変わったのだろうか？確認せねば！
クーポン使用の「味玉」と共に標題ンのをコール。
さ、待つゾ。

８分ほどで「お待たせしました…」と店員のオネェー。
ビジュアルは、変更されたメニュー名とは裏腹に変わらぬ魅力的なミタメ。
スープ、動物系に魚介がツヨメに効く。和風なカエシがココならでは。油浮きはオオメだが苦ではない。
麺、中細麺。記載には中太麺とあるが。全粒粉仕様と変更が掛かかったナ～
具材、メンマ、豚・鶏チャーシューが各２枚ずつ、刻みタマネギ、背脂、魚粉、無料トッピの味玉。
和風な燕三条インスパイアで、うまっ！

コノ日のスープは「どん兵衛」のソレに限りなく近かったゾ！

チョイと麺は強すぎな気が..

この分だと全メニュー「麺」は変更されていそうだナ。
レギュラーメニューのメニュー名変更かと思いきやソレだけては無かった。
何気に前の「麺」のほうが好きかも..
近場の【煮干しらあめん 燕黒】といいナゼか自分の好みから離れていってしまう…残念でなら無い。
まぁ馴れちゃうだろうけどサ！

で…

ご馳走さんねッ≡≡