mocopapa(S852)
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コメント
こんにちは。
すみれインスパでもかなりレベル高そうですね～
仙台にも純連があるんで偵察に行ってきます。
kamepi- | 2015年11月14日 11:26毎度です～
全くノーマークでしたが、流石に抑えられてますね。
すみれは好きなんで興味はありますが、椅子が最大のハードルです(笑)
すみれ本店も真っ青な強気の値段ですねえ。
としくん | 2015年11月14日 11:36こんにちわ～
味噌が美味しい季節ですからニンニクの効いた味噌は良いですよね～♪
ただ、椅子が固定式で小さなものなのはキツいですねｗｗ
でも食べてみたい～♪
バスの運転手 | 2015年11月14日 15:14すみれ監修でもキッチリ修行されているんじゃ期待が持てますね。
これからの季節は味噌が旨いので早速ＢＭさせていただきます
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年11月14日 15:25こんにちは。
なるほど、ニンニクから入ってきた純すみ系ですか。
札幌まで行かくてもすみれをいただくことのできるのはナイスです。
glucose | 2015年11月14日 15:47こんにちは〜
水道橋にこんなお店ができたんですね。
モコさんアンテナ、感度良好ですね^_^
おゆ | 2015年11月14日 16:14コメどうもです。
最近、RDBほとんど見ないので・・・
此処も存じませんが・・・・
というか、都内で食べられるのがせいぜい週一なんで、
BMしても行けません。
でも。
此処も喰ってみたいデス！
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2015年11月14日 16:47こんばんは！
ニンニクを卸してるお店が、授業して出店。
恥ずかしながら、全く知りませんでした^^;
先日横浜のラー博でソコソコ満足したんで、チャンスがあれば狙ってみます♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年11月14日 20:24こんなお店が出来たんですね！
ニンニク屋さんが開いたラーメン屋さんですか。
なかなか美味しそうですよ。
椅子はモコさんには辛そうです。（笑）
NORTH | 2015年11月14日 20:24純連の晩年は悪い方にヤバかったですからね。
最盛期は美味かった！
それよりも、マイルドだけど複雑な味わいだと感じました。
ちょっと根付いてほしい、水道橋なら何度でも行けるから！
GT猫（ひっそり活動中...） | 2015年11月14日 23:29こんばんみ〜♪
モコ先輩も札幌味噌でトリップですかぁ〜？w
本場の純連が水道橋で？
すみれ、セプテンバーLOVEデス♡
ももたろう | 2015年11月15日 00:04おはようございます^ ^
味噌ラーメンこの季節美味しいですよね♪( ´▽｀)
金、土と北海道旅行なのでラーメン狙いたいです(^o^)
ヒデ | 2015年11月15日 09:34
http://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12092181987.html
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11/5
外出時 水道橋で途中下車
BMしていたこちらのお店を訪問
【品川甚作本店】
すみれにニンニクを下している品川甚作商店がすみれの監修で出店したお店
純すみ直系というかインスパイアというか(笑)
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12092181987-13475198664.html
到着時 １４：00くらいです。
店頭から入店すると左に券売機、右手はカウンター席が4～5席
券売機で すみれ風煮玉子ラーメンのチケットを購入
細い通路を奥に進むと厨房と厨房に面したカウンター席6席と反対側に
壁に向かうカウンター席3席
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12092181987-13475198689.html
奥のカウンター席はこんな感じです。
先客5名 こんな時間でも入っていますね。
厨房の店主さん？にチケットを渡し、カウンター席に着席♪
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12092181987-13475198713.html
非常に狭い店内で椅子は固定の小さい木製。
これに座ると足がカウンターにぶつかり 大股開きしないと座れない構造。
北千住のあそこと近い感じですね。(Ｔ▽Ｔ;)
外光が入らない穴倉みたいな店内なので、昼か夜かまったくわからない感じですね。(x_x；)
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12092181987-13475198742.html
厨房には店主さん？（男性）と女性店員さんの2名体制。
お店に入った瞬間から、あのいい香りがしますね。(*^▽^*)
待つ事10分くらいで着丼です
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12092181987-13475198769.html
茶色い縁のすり鉢みたいな色の大きな広口の丼で登場です。
最近のお店の丼は、スープ節約のために小さいお店が多いですが
こちらは普通より大きな丼を使用してます。
なのでスープがたっぷり入って、重いですよ
だからトッピング類が沈んでしまってビジュアル的には今一(笑)
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12092181987-13475198798.html
早速スープからいただきますヾ(＠^▽^＠)ﾉ
ずずずぅぅぅうううう～～ε=ε=ε= ヾ(*＾▽＾)ノ まいぅ～～
まさに純すみ系 その物ですね。すみれ監修って書いてあったけど
店主さんは、札幌のすみれの村中店主のもとでみっちり修業したそうです。
スープは純すみの味といえば皆さんお馴染みですからわかると思いますが
以前、東京にもあった純連よりも美味しいような気がします。
中華鍋を振って炒められたもやしや玉ねぎ、ひき肉などから出てくる旨味と
ベースの豚・鶏のスープに味噌のコク、そしてジンワリ効いてくる品川甚作のニンニク
これは旨いですよo(〃＾▽＾〃)o
食べるときは熱々なので火傷に注意ですね！
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12092181987-13475198820.html
麺は森住製麺の硬質なちぢれの卵麺。
この味噌にはこれしかないという感じの相性ですよね。
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12092181987-13475198833.html
もやしや玉ねぎ、ひき肉と絡めていただくと旨さ倍増ですね♪(*^ ・^)ノ⌒☆
http://ameblo.jp/mocoinojv/image-12092181987-13475198854.html
スープに沈んでいた、チャーシュー＆メンマ
チャーシューは、しっかりした肩ロースで肉の味わいが濃いですね。
メンマは薄切りタイプで味付けシッカリ。
このスープと麺の中にあっても存在感がありますよ。
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味玉は若干茹ですぎかなぁ～ もう少しトロリタイプがいいなぁ～～☆-( ^-ﾟ)v
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美味しくて箸が止まらず完食
大きな丼のスープも飲み干し完飲
丼の底から《感謝》の文字が出てきましたね。
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ご馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆
またいただきたいですが、あのカウンターと椅子はちょっときついですね。
入口の席なら大丈夫かな。次回はそちらに座って見ましょう。
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