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コメント
atomさん こんにちは！
随分と高級な1杯を食べましたね！ これは食べてみたいなぁ〜
ヨコべー | 2015年11月14日 11:39こんにちは！
こりゃ～ラーメンの域を超えてますね～
食べてみたいけど、お金勿体ない(笑)
＞ありゃ、隣のおじさん胡椒入れてる。
う～んどうでしょうか～？ですね
eddie | 2015年11月14日 12:41ヨコベーさん こんにちは
高いけど、鎖家系10杯分の価値はあると思います。ぜひ一度試してみてください。
eddieさん こんにちは
1600円のうな重だったらもったいなくない？多分うな重よりも原価は高く、3500円のうな重よりも美味しいと思いますが。
atom | 2015年11月14日 13:05atomさん、こんにちは。
お、こんな限定メニューがあったとは。
見た目はワンタンが結構、目立ってますがそれすら脇役にするトリフの香味かあ。
お値段はちょい張りますが、これは食べてみたくなりますね。
ぬこ＠横浜 | 2015年11月14日 13:42こんにちは～♪
高いものが上手いのは世の常ではありませんが、これは納得のゆく高さですね。atomさんの96点はそう滅多に見られるものじゃないですよね～
やっぱり限定ですよね…(・＿・;残念です。
食べたかったなぁ～
人類兼麺類 | 2015年11月14日 15:53はじめまして
ちょっと気になっていたのですが、価格で断念してました。
レポートを拝見すると後悔の念が・・・
ちょっと羨ましいです。。。
ぽきぽき（忙＾＾；） | 2015年11月14日 19:18こんばんは。
私も食べてきましたよ～！！大満足でした！
明日レビュー上げます！
うが | 2015年11月14日 22:51ぬこ＠横浜さん こんばんは
一口食べると思います。ああ、これはこの値段も無理ない・・って。また食べに行きたくなりました。
麺類さん こんばんは
おはずかしいながら最高得点です。95点以上はだれが食べても旨いレベルなんですが・・・きっとそう思うんですけど。
ぽきぽきさん こんばんは
はじめまして。よろしくお願いします。ここの限定、わりに期間が長いのでまだやっていると思いますよ。自分は前回の蕪のラーメンを食い逃してしまいました。
うがさん こんばんは
行きましたか！1600円といえばラーメン2杯分ですが、惜しくないですよね。店を出てもしばらく余韻にひたっていました。
atom | 2015年11月15日 21:23
ラーメンに1600円！ってメクジラたてる人いるけど、こっちゃれたイタ飯屋やスープカレーでちょっと食べれば、軽くこの額は超える。ラーメンはご飯ではなく趣味なので気にしない。
わくわくしながらブルーラインに乗ってこちらに。こちらのお店は、自分にとって大切なものがメニューにないのでかなり久しぶり。
平日11:30。ちょうど開店時に訪問。先客3名。後客6名。大部分の客はこのメニューをオーダー。
ネット上の情報だと
【豚】イベリコ豚セクレト【油】白トリフオイルに黒トリフ【ワンタン】パルミジャーノ入り。そして「ラ・テンダ・ロッサ」 シェフ Kenzo によるプロデュース。
と豪華絢爛。たっのしみ～。
目の前の七輪で肉が焼かれるのを見ながらしばしで配膳。見た目はそれほど変わらないが、香りが別物。
スープ：まろやかな醤油。トリフ香油。しょっばさ控えめ、アブラ多め。
具：イベリコ豚七輪焼き・マコモダケ七輪焼き・パルミジャーノ入りワンタン・小松菜・すだち？ライム？。
麺：ロ麺ズ謹製中太麺。
総評：文句無しに旨い。なんともトリフの芳しいスープ。邪魔をしないように香のものは無し。豚からも確かな歯ごたえからにじみだす肉汁。豚とアブラと香りのハーモニーがたまりません。この値段でも決して惜しくない。
パルミジャーノワンタンはそれなりにチーズに酸味がきいて美味しいのだが、完全に脇役。
丼の底に残ったトリフ粉を指でさらって、ごちそうさま。
いいもの食べさせていただきました。みんなに強くオススメします。
ありゃ、隣のおじさん胡椒入れてる。