650円。2015.11.14(土)、17:15頃訪問。先客6人、後2人。セット餃子(210円)と生ビール(一番搾り/320円)も。
半チャーハン150円に惹かれたが、券売機に×表示。売切れだろうか。
卓上には七味、ゴマ、ゴマミル、醤油、酢、辣油、胡椒。紅生姜も店側カウンタにたくさん並んでいるが、言わないと出さない方式なのか出し忘れか。全席分あるんだが。

鶏塩スープ。
表面に油が多く、結構オイリー。
清湯の鶏ガラ出汁にゴマ油の風味。昆布等出汁も。
塩はシャープで強め。ちょっとしょっぱい。

中細縮れ麺。
多加水、少し硬め。
カットはちょうど～少しだけ短めで、啜りやすい。
麺量は普通にあり。

チャーシューは少し厚みのあるものが2枚。
醤油系味。柔らかめの弾力ありで、食感はいいが、こちらも塩気が強く、しょっぱい。
モヤシは浅茹でのシャキシャキ。多めに入っていて、しょっぱいスープの清涼剤。
白ネギ小口は少し厚めのカット。ネギの風味がいい。もう少し入っていると嬉しい。
メンマは普通。

餃子とともにサクッと完食。
スープはそのまま飲むのはちょっとしんどい。

セット餃子↓
http://gyouzadb.supleks.jp/review/951501.html