月曜日20時過ぎ訪問。

途中下車するのも面倒なので蒲田でなにか食べようと。

そこで蒲田で一番うまい家系と思われる此方に。

平日は時間毎にいろいろお得なサービスがあるようです。
何時始まりか忘れましたが20時までは麺マシ無料との事で残念。（あと20分早ければぁ）

チャーシューですが、釜焼きモモとバラが選べるようになったようで
釜焼きといえば直系とか本格的な家系でしか食べれませんので凄いと思いますね。

店内は7割くらいの客の入りで推移。常に来客がありリピーターが多い印象。

カウンターに座り硬めを告げると、チャーシューのお好みを聞かれたので、釜焼きにて。

さてオーダー到着。

スープやはりうまいです。動物系の出汁と、直系っぽいしょうゆダレ。
モチモチの酒井製麺と合いますねぇ。

ご飯に豆板醤乗せて、3枚乗っている海苔をスープに浸してご飯とかき込む。
ほうれん草もスープに浸してご飯に。旨すぎ。家系にはライスですね。

釜焼きは直系ほど燻製の香りはしませんが、焼き上げた感じで美味。
チャーシュー麵にして、バラ/釜焼きハーフなんて出来たら素敵かも。

スープが美味しくて殆ど飲みきり。隣の御仁も大盛ラーメンのスープを全部飲み干してました。

蒲田で本格家系を食べたくなったら此処ですねぇ。また来ます。