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「特製味噌ネギチャーシュー麺+ライスセット¥1、060」@山岡家 吹上店の写真2008/5/31 02:45入店

皆さんこんばんは。
仕事上がりの午前2時、流れ流れてまたここまで来てしまいましたww
足利店の方が近いっつ〜のにww

さすが花金(死語)、先客結構いらっしゃいます。
今日は初めから味噌の気分でしたが、券売機の最上段に並ぶ期間限定の文字に魅かれて標記メニューを『麺固め・脂多め・味濃い目』でオーダー。

では『いただきます』
さすが脂多め、ラード層が確認できます。
味噌ダレに負けるのか、或いはアブラ多めの副作用か、ブタ感は少なめ。
しかしながら十分に備わったコクは中々の味わいです。
大蒜は使われていない様ですね。
和えネギのゴマ油もいい風味を与えてくれます。
自分で味濃い目にしておいて何ですが、ちとしょっぱいか。
ライス付きを選択してラッキーでした。
固め指定の太麺は食感モチモチ。
美味しいんですが、麺量が少なめなのは残念…。
具は和えネギ、ほうれん草、海苔3枚、チャーシュー5枚。
ネギはシャキシャキで食感良く美味しく頂けますが、ほうれん草は味・食感共に乏しく、存在感はほぼありません。
彩り程度?
チャーシューはロースですが、今回は柔らかく、また味付けも薄めでいい感じでした。
前回は甘〜い味付けに辟易しましたので…。
後半におろし大蒜を投入してみましたが、あ〜大蒜に負けて台無しになってしまいましたよ…w
さらに辛味噌投入してみたら、もう訳が分からなくなりましたww
特製味噌は余計な事しないでデフォのままの方がいいのか?
私が単に投入し過ぎたか?ww

麺量がもう少し多いと満足感も上がるのですがね〜。
結構美味しかったのですが、普通の味噌と何か違うのでしょうか?
次回は普通の味噌でも頂いてみますか。

『御馳走様でした』

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