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今年のＴＲＹ大賞とんこつ新人部門でランクインのお店に本日、初訪です遅い昼というか早すぎる夕食というか、おやつの時間にいただきましたそんな時間でも先客が結構いらっしゃいました神田わいずの系列店ということで、濃厚なスープが期待されるわけですが、自分が知る限り、都内では武道家と並ぶ濃度だと思いましたスープはトロンとした赤褐色、トッピングの海苔は一枚とやや寂しめですが、その分、家系としては珍しいレアで柔らかいチャーシューが特徴的です麺は手もみなのか縮れのある太麺、これも家系としてはかなり太めでしたやはり人気店の系列だけのことはあって、インパクトのある一杯でした
三日月
わか様
5階惣菜売場
スプーナー®
まこぽん
豚
今年のＴＲＹ大賞とんこつ新人部門でランクインのお店に本日、初訪です
遅い昼というか早すぎる夕食というか、おやつの時間にいただきました
そんな時間でも先客が結構いらっしゃいました
神田わいずの系列店ということで、濃厚なスープが期待されるわけですが、
自分が知る限り、都内では武道家と並ぶ濃度だと思いました
スープはトロンとした赤褐色、トッピングの海苔は一枚とやや寂しめですが、
その分、家系としては珍しいレアで柔らかいチャーシューが特徴的です
麺は手もみなのか縮れのある太麺、これも家系としてはかなり太めでした
やはり人気店の系列だけのことはあって、インパクトのある一杯でした