しこたま残業しようと思っていたヘビーな月曜日
またもやゲリラ限定発令･･･残業を翌日に延ばして駆けつけましたよ♪

まだ残っているか不安でしたが、食券機の限定ボタンが灯っていたのでホッ。
鶏チャーシューもポチ！

カウンター席に案内され、やや待って着丼♪
さらりとした粘度があるスープをいただくと、ほんの少しビターないりこが舌に乗り、鶏白湯からくるマイルドな旨味が相乗効果となり～
濃厚ですが、煮干しの臭み等のネガな部分は感じません
ニボムジャキさんで提供されていた濃厚よりはかなりライトなイメージ
前日に純鶏白湯が提供されており、今回はその純鶏白湯を使用しているとのこと
スープの粘度はいつもの魚介鶏白湯より低いような気がしますが、純鶏白湯とのお味の違いはわかりませんでした（汗）ﾆﾎﾞｼﾉｾｲﾀﾞﾖ
カエシは控えめに感じられ、濃厚ショッパじゃない塩梅がよいですね！

麺は濃厚系レギュラーで使用されているデフォルト麺かと
やや加水率低め　スープを吸ってムチっとしたコシがある中太麺です
麺量は150gちょい？で濃度があるスープですから熱々やけど注意ｗ

デフォルトの具材は、桃色が美しいローストチャーシューが１枚
スモーク香るやや甘めのお味付　しっとりした肉質でそのままいただきたいです
味玉は黄身の中心がトロリの神玉子タイプでお味はしっかりめ
柔らかな穂先メンマは２本　こちらは控えめなお味付け
岩海苔は煮干スープと相性がよく、磯の香りがスープに足されます
薬味は刻み玉ねぎと彩り程度の細ネギ　玉ねぎは増したかった！

別売りでトッピングした低温調理の鶏ムネ肉は、大きなものが３枚
しっとりむっちり、火の通り具合がいつも安定していて個人的にはジャスト！

最後まで玉ねぎや岩海苔をすくいながらスープをいただき、ご馳走様でした♪
ずいぶん濃厚煮干しに慣れてきた自分ですが、毎回いただくとしたらこのくらいが一番いいかな～
こちらのお店ではたびたび濃厚煮干しを限定で出してくださるので、次回も逃すことなくいただきたいと思います!!!

【水戸のラーメンまつり】
11/20（金）～11/23（月祝）
むじゃきさんも出店される水戸のラーメンまつりについてはこちら
http://www.mitokoumon.com/ramen/